Leipzig Tourismus und Marketing GmbH

Augustusplatz 9, D-04109 Leipzig
 
Date: 09.12.2016

Гастрономия

 

 
 
 
 
 
 
 
 
   
Лучшие
цены
 
 
 
 
Вы находитесь здесь:  Открывая Лейпциг    Гастрономия
 

Кулинарная экскурсия

1400 ресторанов, баров и пивных приглашают гостей и жителей Лейпцига.

Культура кофеен; фото: LTM Brzoska
«Кофе должен быть сладким!» – Лейпциг и кофе неотделимы друг от друга. Подробнее об этом вы узнаете в разделе «Культура кофеен».

Уже несколько столетий жители и гости Лейпцига могут насладиться в этой космополитической метрополии традиционными блюдами местной кухни: овощным рагу «Лейпцигская всячина», выпечкой из сдобного песочного теста «Лейпцигский жаворонок» или лейпцигским пивом «Гозе» – подробнее в разделе «Традиционная лейпцигская кухня».

Скачайте ресторанный путеводитель и получите информацию о барах, ресторанах и кафе с планом города и сведениями о часах работы заведения. 
 
 
 
 
 

Культура еды на открытом воздухе в Лейпциге

Лейпциг давно славится как город, в ресторанах которого очень популярны столики под открытым небом. Эта культура еды, которая в других немецких городах имеет место скорее в виде уличных пивных, в Лейпциге обладает культовым статусом. Большинство из 1400 лейпцигских ресторанов и кафе имеют столики под открытым небом. Такая традиция существовала и ранее, но особенно активно она стала развиваться лишь с 1990 года. При этом роль катализатора сыграла стратегия городского развития, направленная на создание пешеходам максимально комфортных условий в центре города, а также упрощение выдачи соответствующих разрешений.
Кроме того, определенную поддержку этой тенденции оказали такие строительные мероприятия, как санирование старых выставочных павильонов и их внутренних двориков, а также широкое распространение пешеходных зон.

Концентрация и многообразие гастрономии и культуры создают уникальную атмосферу. Не в последнюю очередь столики под открытым небом превосходно подходят для того, чтобы «на людей посмотреть и себя показать». Подробнее о заведениях со столиками на открытом воздухе в разделе «Мили развлечений».
 
 
 
 
 

Заведения с особым шармом и давними традициями

 
 
 
 

«Погреб Ауэрбаха»

Своей всемирной известностью «Погреб Ауэрбаха», прежде всего, обязан Гете и его драме «Фауст». Его самая старая часть, Исторические винные погреба, придется по душе не только любителям истории; не меньшее удовольствие получат и гурманы, так как здесь предлагают утонченные сезонные блюда со средиземноморским уклоном. Знаменитый Бочковый погреб под крышей пассажа Медлера неизменно привлекает туристов, которые ни в коем случае не должны упустить возможность посетить его во время пребывания в городе.
 
 
Контактная информация
 
«Погреб Ауэрбаха»; Foto: LTM-Schmidt
 
 
 

«Бартельс Хоф» – последний сохранившийся проходной рыночный двор со времен торговых ярмарок

«Бартельс Хоф» — это одна из самых интересных достопримечательностей Лейпцига. Этот рыночный двор был построен в 1747–1750 гг. Георгом Вернером для лейпцигского купца Готлиба Бартеля в качестве банковского и торгового дома. Внутренние дворики и пассажи особой красоты, скрывающиеся за барочным фасадом, сегодня приглашают посетителей в многочисленные магазины и традиционный ресторан сделать покупки и насладиться вкусными блюдами.
 
 
Контактная информация
 
«Бартельс Хоф» ; Foto: LTM-Schmidt
 
 
 

Ресторан и пивоварня «Байеришер Банхоф»

Особым традиционным напитком является лейпцигское пиво «гозе». Это пиво верхового брожения, которое сегодня снова варят в Лейпциге, когда-то было практически забыто. Оно было открыто вновь одним находчивым ресторатором.
Множество интересных фактов о возникновении и распространении этого прежде очень популярного алкогольного напитка можно узнать в ресторане и пивоварне «Байеришер Банхоф».
 
 
Контактная информация
 
Ресторан и пивоварня на улице «Bayerisher Bahnhof»; фото: LTM Schmidt
 
 
 

Пивной ресторан «Оне Беденкен»

В единственной сохранившейся в историческом месте пивной, специализирующейся на пиве «гозе», разливают этот традиционный лейпцигский напиток.
Его название «Оне Беденкен», что в переводе означает «Без сомнений», восходит к кельнеру Карлу Шмидту. На вопрос: «А что, это пойло «гозе» тоже можно пить?» он всегда отвечал: «Без сомнений».

 
 
Контактная информация
 
Пивной ресторан «Ohne Bedenken»; фото: LTM Schmidt
 
 
 

Ресторан «Панорама Тауэр» — 120 метров над Лейпцигом

Ресторан «Панорама Тауэр», расположенный в самом сердце Лейпцига, может похвастаться захватывающим панорамным видом на город и является самым высоким рестораном в Центральной Германии.

Из ресторана на 29-м этаже можно с легкостью попасть на самую высокую обзорную площадку здания и при желании насладиться там напитками и закусками.
 
 
Контактная информация
 
Ресторан «Panorama Tower»; фото: из Арива
 
 
 

Ресторан и пивная «Шреберс»

Среди множества заведений с террасами есть небольшие ресторанчики, в летнее время привлекающие своих гостей возможностью отдохнуть среди зелени. К ним также относится ресторан и пивная «Шреберс», один из лучших ресторанов с садом в Германии. Звучит заманчиво — большая пивная с садом вдали от уличного шума.

Истинное удовольствие гурманам доставят свежее разливное пиво (в том числе и чешское), уникальный холодный огуречный суп, а также различные вариации стейков, приготовленные на гриле.
 
 
Контактная информация
 
Ресторан и пивная «Schrebers»; фото: LTM Schmidt