Leipzig Tourismus und Marketing GmbH

Augustusplatz 9, D-04109 Leipzig
 
Date: 09.12.2016

К рецепту

 

 
 
 
 
 
 
 
 
   
Лучшие
цены
 
 
 
 
 

Рецепт приготовления блюда «Лейпцигский жаворонок»

Приготовление:

Песочное тесто, приготовленное по обычному рецепту
Клубничный конфитюр
80 г маргарина
125 г сахара
Соль
2 яйца
100 г муки
125 г рубленого миндаля
Орехи или кокосовая стружка
5 натертых горьких миндальных орехов
4 ст. ложки молока
3 ст. ложки рома или коньяка

В смазанные маслом формочки выложить тонко раскатанное песочное тесто и положить сверху немного конфитюра. Маргарин взбить в пену и смешать со всеми ингредиентами (оставив при этом один яичный желток). Заполнить формочки этой массой, положить сверху крест-накрест две узких, вырезанных из теста полоски и смазать все взбитым яичным желтком. Выпекать при средней температуре около 25 минут. Верхом утонченности считается марципаново-миндальная начинка, внутри которой находится вишня-мараскино.