7 tipů, kam v Lipsku na pivo

Světlé, tmavé, ležák, alt či černé pivo – jaké je vaše oblíbené? Dnes vás zveme na pivní túru po Lipsku a prozradíme vám, která místa by fanoušci piva rozhodně neměli minout.

Gose
Sternburg
Bierothek
Pivní zážitky
Irské puby
Řemeslné pivo od Weisse Elster

Gose

Im Bayerischen Bahnhof kannst du original Leipziger Gose probieren. ©Dirk Brzoska
V pivovaru Bayerischer Bahnhof okoštujte lipské pivo Gose. © Dirk Brzoska

Už jste ochutnali pivo Gose? Toto nakyslé pivo bylo kolem roku 1900 nejpopulárnějším pivem v Lipsku, čímž si město vysloužilo název „Gosestadt“, čili město Gose. Gose vznikalo, ostatně jako většina piv, procesem spontánního kvašení. Dnes Gose vzniká pomocí metody svrchního vaření. Kromě alkoholického kvašení tu však ve hře jsou i kvasinky, které Gose propůjčují charakteristickou kyselou chuť. Přidávají se i další speziality: sůl a koriandr. Zajděte si na Gose třeba do lokálu Goseschenke ohne Bedenken, Bayerischer Bahnhof či třeba do lokálu Goldhopfen v Kolonadenstr.

Sternburg

"Merke dir - Sternburg Bier" lautet der Slogan der Leipziger Brauerei. ©Andreas Schmidt
Sloganem lipského pivovaru Sternburg je „Merke dir – Sternburg Bier“ („Zapamatujte si pivo Sternburg“. © Andreas Schmidt

Oblíbeným pivem především mladší generace v Lipsku je místní Sternburg – nechybí na žádné párty na mostě Sachsenbrücke či v parku. Počátky tohoto lipského pivovaru sahají až do 13. století. Dodnes se sortiment rozrostl: Radler, Diesel, Urtyp, Doppelkaramel, černé pivo Schwarzbier, Pils či pšeničný Hefeweizen. Prim hraje Sternburg Export. Ten najdete v každé lipské večerce, kterým místní neřeknou jinak než „Späti“ (čti špéti). Kdo se o Sterni chce dozvědět více, může využít nabídky komentovaných prohlídek.

Bierothek

Rund 130 Biere aus der Region und aller Welt kannst du bei den Bierfreunden probieren. ©Andreas Schmidt
V pivotéce Bierothek vyzkoušíte na 130 druhů piva z celého světa. © Andreas Schmidt

Hledáte konkrétní pivní značku? V pivotéce Bierothek vám v tom určitě pomůžou. Sebastian a Marie tu v centru Lipska provozují svůj obchod s více než 130 značkami piva. Z Lipska až po Los Angeles, Honolulu či Helsinki – v sortimentu je vše, co pivním fajnšmekrům chutná. O know-how se s vámi rádi rozdělí v rámci pivních seminářů či ochutnávek.

Zažít pivo

Okoštujte pivo v Lipsku! C00/spooky_kid

Znalci piva vědí: chmelového moku se můžete nejen napít – můžete ho dokonce i na vlastní kůži zažít. Lipsko nabízí spoustu pivních seminářů na rozličná témata třeba v Getränke Feinkost či na akci Bier ab VierDr. Hops, kde si kromě piva dáte i něco dobrého na zub. V Německu se v neděli odpoledne obvykle podává kávu s něčím sladkým („Kaffee und Kuchen“), u Dr. Hopse z toho udělali Bier und Kuchen – tento zážitek si nenechte ujít! Vřele doporučujeme i Goldhopfen či Cliff’s Brauwerk.

Irské puby

Im Irish Pub Killywilly gibt es Guiness und andere irische Spezialitäten. ©Andreas Schmidt
V irské hospodě Killywilly si dáte Guiness a další irské speciality. © Andreas Schmidt

V Lipsku se pije i irské pivo. V irském pubu Kildare City Pub na Barfußgässchen si vychutnejte Guiness a podívejte se u toho na fotbal. Slaví se tu i irské svátky. Ve čtvrti Südvorstadt si v Killywilly kromě irského piva dáte typické irské jídlo. Irskou pivní kulturu zažijete i v hospodách jako je n Morrison’s Irish Pub, McCormack’s či Noels Ballroom.

Řemeslné pivo od Weisse Elster

Kraftové pivo Weisse Elster dostalo svůj název po stejnojmenné lipské řece. © Weisse Elster

Téma řemeslných piv je velmi aktuální a i zde Lipsko samozřejmě nezaostává. Sortiment piva Weisse Elster nabízí pivo plzeňského typu, pale ale, světlé druhy či červený Red Ale. Piva Weisse Elster se vyrábí v Lipsku a vaří v Chemnitz. A kde ho ochutnat? Třeba v lipském baru řemeslných piv Goldhopfen.

Máte otázky? Napište nám!

Leipzig Tourismus und Marketing GmbH
Augustusplatz 9
04109 Leipzig
Tel. +49 (0)341 7104-334
i.dudova@ltm-leipzig.de

Tento článek pro vás napsala online redakce Leipzig Travel. Přeložila Irena Dudová.

(Visited 114 time, 1 visit today)
Posted by: Irena Dudová
Irena pochází z Česka a v Lipsku kdysi studovala. Už tehdy jí bylo jasné: s tímto městem ještě nekončí. Co je štěstí? Silnička! Sport, (kávová) kultura a rozhovory se zajímavými lidmi. Takové je moje Lipsko.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *