Gdzie w Lipsku napić się dobrej kawy

Espresso, doppio, americano, latte macchiato…

Nasz ulubiony napój istnieje w niejednej postaci.

Kawa – napój, którego historia rozpoczęła się przed tysiącami lat w Etiopii, jest znany na całym świecie, a w niektórych domach przedstawia wręcz eliksir życia. Przeciętny Niemiec dziennie wypije 3,4 filiżanki. Ale kawa kawie niepodobna. Kto pije jej dużo, dobrze wie, że w samej metodzie przygotowania jak i w smaku istnieją znaczne różnice. Mała czarna wprawdzie już dawno zdobyła świat – i nasze piękne miasto – ale gdzie w Lipsku wypić najlepszą z nich?

Jeżeli jesteś zagorzałym konsumentem kawy albo chcesz nim zostać, na pewno przeczytaj nasz artykuł. Zdradzimy Cie, gdzie koniecznie udać się w Lipsku w poszukiwaniu tej najlepszej.

Café Kandler
Kaffeehaus Riquet
Café Grundmann
Café Gloria
Café Maître
Café Klee
Uptown Coffee Bar
Bar kawowy Espresso Zack Zack
Café Corso

Café Kandler

W Café Kandler znajdziedzie nie tylko kawowe specały, ale również słodki przysmak: talary Bacha. © Kim Kretzschmar

Kawiarnia sieci Kandler istnieje w Lipsku aż w pięciokrotnym wydaniu. W samym centrum znaleźć ją można zaraz obok kościołów św. Tomasza i Mikołaja. Usiądźc wygodnie i delektuj się filiżanką świeżo zaparzonej kawy. Oczywiście nie może zabraknąć słodyczy. Tradycyjna sieć kawiarni Kandler serwuje oryginalne Lipskie skowronki, czyli babeczki marcepanowe z wiśniowym nadzieniem. Specjalnością tego lokalu są talary Bacha. Cukiernicy Kandlera owijają ziarenko kawy w krem maślany, śmietanę, nugat kawowy oraz masę czekoladową. A jakich specjałów z Lipska koniecznie musisz spróbować? Przeczytaj o nich tu.

Kawiarnia Riquet

Ein Besuch im Kaffeehaus Riquet lohnt sich schon alleine wegen der beeindruckenden Architektur. ©Dirk Brzoska
Warto odwiedzić kawiarnię Riquet – nie tylko dla jej przepięknej architektury. © Dirk Brzoska

Kawiarnię Riquet warto zaliczyć także z powodu jej imponującej architektury. Firma Riquet & Co. zamówiła obiekt w roku 1908. W jej formie widoczna jest długoletnia tradycja handlowa firmy z Azją Wschodnią i Orientem. Dwupiętrowa wygięta wieżyczka przypomina klasyczną chińską architekturę. Balustrady, słupy, gzymsy oraz okrągłe szczyty ozdobione są przepięknymi kolorowymi mozaikami w stylu secesyjnym. Symbolem firmy są dwie miedziane słonie głowy wiszące po obu stronach drzwi wejściowych. W takiej atmosferze zasmakuj domowych wypieków i kawowych specjałów kawiarni Riquet – egzotycznej kawy słoniej lub smacznej kawy Riquet.

Café Grundmann

Nie przegapcie filiżanki kawy w ostatniej wiedeńskiej kawiarni w Lipsku. © Daniel Koehler

Café Grundmann to ostatnia prawdziwa kawiarnia w stylu wiedeńskim w Lipsku, tudzież to mus dla każdego fana kawy. Delektujcie się kawą we wnętrzach art-deco. Lokal już od roku 1919 nieprzerwanie prowadzony jest przez mistrzów cukierników. Oprócz kawy i wypieków można tu zjeść śniadanie lub przekąsić coś lekkiego w porze obiadowej. Bardzo polecamy też ogródek.

Café Gloria

Café Gloria znajduje się zaraz obok kościoła św. Tomasza i to nie tylko świetne smakołyki, lecz również raj dla oka. © Markus Korzer Fotografie

W samym centrum Lipska w cieniu kościoła św. Tomasza znajduje się Café Gloria. Lokal został znowu otwarty w grudniu roku 2017 i od tej pory prowadzą go Susan Finke i Tobias Piwowar. Mają oko do szczegółu i robią wszystko, by poczuł się tu dobrze dosłownie każdy gość. Karta wykwintnych dań zmienia się od śniadania do kolacji. Specjały kawowe, pieczywo, pralinki, czekolady, ale również typowe dania saksońskie, wina i alkohol – to wszystko można skosztować w Café Gloria.

Café Maître

Prawdziwa francuska atmosfera w Café Maître. © Robin Kunz

Café Maître wnosi do Lipska odrobinę tradycji francuskich kawiarni. Usiądź wygodnie w wiklinowych koszach na zewnątrz, poczytaj gazetę, porozmawiaj z przyjaciółmi lub po prostu obserwuj uliczny gwar legendarnej „Karli”, czyli ulicy Karl-Liebknecht-Straße. Można tu wysiadywać godzinami. Francuski flair można również posmakować: lokal ten ma bowiem swoją własną cukiernię, gdzie codziennie produkowane są domowe czekolady, bagietki, croissanty, brioszki, makaroniki i oczywiście quiche.

Café Klee

Nieco dalej za centrum Lipska w pięknym miasteczku Markkleeberg czeka na Ciebie Café Klee. Katy wraz ze swoją ekipą przygotuje dla Ciebie świeżą kawę i domowymi wypiekami umili Ci dzień. Kreacje kawowe jak np. „Kawa 1001 nocy” rozpieści Cię kombinacją kardamonu i pistacji. A w weekend warto tu wpaść na śniadanie. Więcej informacji znajdziesz tu.

Uptown Coffee Bar

Der Amerikaner Justin Land betreibt die Uptown Coffee Bar in der Riemannstraße. ©Uptown Coffee Bar
Peruwiańczyk Gregory Ramos prowadzi kawiarnię die Uptown Coffee Bar przy ulicy Riemannstraße. © Uptown Coffee Bar

Espresso, ristretto, doppio, macchiato, flat white, cappuccino, americano, pour over i mnóstwo innych. Trochę to zajmie, zanim przeczytasz całą kartę napojów kawowych baru kawowego Uptown Cofee Bar. Bistro znajduje się przy ulicy Riemannstraße. Sprzedają tu wyłącznie kawę z świeżo prażonych ziaren. Dla właściciela ważne jest, żeby jego goście naprawdę na spokojnie delektowali się swoją kawą. Zaprasza do siebie muzyków z różnych stron, którzy za każdym razem zatroszczą się o odpowiednią atmosferę.

Bar kawowy Espresso Zack Zack

Kawa i wyposażenie do jej przygotowania – to Espresso Zack Zack. © Espresso Zack Zack

Espresso Zack Zack to jeden z najbardziej ulubionych barów kawowych we wschodniej części miasta. Znajduje się w dzielnicy Reudnitz tuż przy parku Lene-Voigt-Park i oferuje specjały kawowe, przekąski, wypieki oraz wyposażenie dla ekspresów do kawy i oczywiście smaczną prażoną kawę. Właścicielem jest Ralf Hauenschild, który w gastronomii i przemyśle kawowym pracuje już ponad dziesięć lat. Jego miłość do włoskiego espresso poczuje każdy gość, który od roku 2015 przekroczy progi Espresso Zack Zack. A jeżeli akurat nie masz zbyt dużo czasu, by posiedzieć tu na spokojnie, w tygodniu już od ósmej rano możesz zabrać ze sobą do pracy, na uczelnię czy do parku kawę i świeże pieczywo.

Café Corso

Wykwintne składniki i najwyższe standardy to symbol Café Corso. © Kim Kretzschmar

Café Corso to firma rodzinna z długoletnią tradycją, istnieje bowiem już od ponad stu lat. Tradycję zachowuje też w produkcji cukierniczej, bo wszystko, co tu powstaje, to ręczna robota. Wiedza i długoletnie doświadczenie odzwierciedlają się w pierwszorzędnych tortach, ciastach i wypiekach, które każdemu gościowi pomieszają zmyswły.

Szczególne znaczenie ma tu produkcja strucli z bakaliami i innych świątecznych smakołyków. Corso to w całych Niemczech jedna z niewielu cukierni, która produkuje sękacz (czyli niemiecki „Baumkuchen”) wyłącznie ręcznie.

Różnorodność lipskich kawiarni jest tak bogata jak sama kawa. Polecamy wszystkim fanom kawowym!

A jeżeli nie przepadasz za kawą, Café Mintastique ma dla Ciebie smaczną alternatywę. Wypróbuj kakako Koawach. Napój wegański, bez dodatków, bio, fair trade.

Leipzig Tourismus und Marketing GmbH
Augustusplatz 9
04109 Leipzig
Tel. +49 (0)341 7104-340
www.leipzig.travel
i.dudova@ltm-leipzig.de

Artykuł napisał dla Ciebie nasz online team Leipzig Travel. Przetłumaczyła Irena Dudová.

(Visited 22 time, 1 visit today)
Posted by: Irena Dudová
Irena pochodzi z Czech a Lipsk zna już od czasów studenckich. Już wtedy wiedziała, że jeszcze kiedyś tu wróci. Szczęście? Rower (szosowy)! Sport, kultura (nie tylko picia kawy) i rozmowy z ciekawymi ludźmi. Taki jest mój Lipsk.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *