Ukryty Lipsk: Wegańska restauracja Zest

Dziś znowu rozpieścimy was kulinarnie, a wszystko to bez produktów zwierzęcych. Jeżeli was też cały czas ktoś pyta: „Co, weganizm? A co ty takiego właściwie jesz?”, mamy dla was super miejscówkę. Lipska restauracja Zest w dzielnicy Connewitz jest świetnym dowodem na to, że również gastronomia na wyższym poziomie świetnie daje radę bez produktów zwierzęcych.

Wegański raj dla podniebienia
Napoje w Zest
Warto wiedzieć

Wegański raj dla podniebienia

Ein echtes Connewitzer Gestein - das Zest in der Bornaischen Straße. © Robin Kunz
Wegańska restauracja Zest na Bornaische Straße. © Robin Kunz

Mięsa, ryb ani mleka w garnkach Zestu nie znajdziecie. A jednak gotują tu ekstrawagancko i kolorowo jak nie byle gdzie. Składniki w Zeście są zawsze świeże, a kucharze wyczarowywują tu potrawy kuchni świata w niecodziennych kombinacjach. Zamawiając sałatkę, nie dostaniecie po prostu sałatki – na talerzu wyląduje wam sałatka z cykorii na dzikich ziołach, z grilowaną kapustą kiszoną na winegrecie z ostrężyn, z kandyzowanymi orzeszkami cashew, solą morską i chipotlé, czyli ostrymi papryczkami jalapeño.

Przekonajcie się na własnym .. podniebieniu, że odwiedziny w Zeście to prawdziwa symfonia smaków. Na menu znajdziecie sałatki, przystawki, dania główne i desery. Aktualnie jako danie główne serwowany jest na przykład bakłażan z grilla w kremowym sosie sezamowym podawany z ryżem basmati i miętą, grilowaną sałatką arbuzowo-brzoskwiniową z nutką gastrique i chilli rzeżuchy. Menu co dwa miesiące się zmienia. W żadnym wypadku nie może jednak zabraknąć ciepłych czekoladowych brownies z serkiem sojowym. To pawdziwy raj na kulinarnej ziemi!

Napoje w Zeście

An der Bar lassen sich allerhand Leckereien schlürfen. © Robin Kunz
Oferta drinków na barze w Zeście. © Robin Kunz

Również karta z napojami w Zeście pełna jest niespodzianek. Wypróbujcie lemoniad domowej roboty czy soku ogórkowo-szpinakowo-jabłkowego. W ofercie jest też oczywiście piwo, cider, napoje bezalkoholowe, likiery i drinki. Karta win na pewno was nie rozczaruje. Miły personel chętnie doradzi, jakie wino wybrać.

Warto wiedzieć

Lecker und vegan - das ist die Devise im Zest. © Robin Kunz
Smacznie i wegańsko – to motto przewodnie Zestu. © Robin Kunz

Jakość w Zeście gra bardzo ważną rolę. Na menu figuruję tylko kilka dań, które zaskakują niecodziennymi kombinacjami, pomysłowością i jakością surowców. Co dwa miesiące menu się zmienia, a o jakości i atmosferze Zestu mówi się w całym mieście. Stolik zarezerwujcie z wyprzedzeniem, najlepiej pod numerem telefonu +49 (0) 341 23 19 126. Cenny są tu nieco wyższe – za danie główne zapłacicie od 15 do 20 euro.

Kiedy? poniedziałki, środy i czwartki od godz. 17, od piątku do niedzieli od godziny 11
Gdzie? Bornaische Straße 54, 04277 Leipzig

Macie pytania? Napiszcie do nas!

Leipzig Tourismus und Marketing GmbH
Augustusplatz 9
04109 Leipzig
Tel. +49 (0)341 7104-334
i.dudova@ltm-leipzig.de

Artykuł napisała dla was redakcja online Leipzig Travel. Tłumaczenie Irena Dudová.

(Visited 117 time, 1 visit today)
Posted by: Irena Dudová
Irena pochodzi z Czech a Lipsk zna już od czasów studenckich. Już wtedy wiedziała, że jeszcze kiedyś tu wróci. Szczęście? Rower (szosowy)! Sport, kultura (nie tylko picia kawy) i rozmowy z ciekawymi ludźmi. Taki jest mój Lipsk.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *