Tento slavný lokál pod střechou Mädlerovy pasáže patří k těm atrakcím, které při návštěvě Lipska prostě nesmí nikdy chybět.
Svým dramatem „Faust" postavil Johann Wolfgang von Goethe Auerbachově sklepu významný pomník. Toto historické pohostinství se skládá z restaurace „Velký sklep", která nabízí klasickou, vydatnou saskou kuchyni, „Mephistova baru", jež láká svými koktaily i živou hudbou, a „historickými vinnými sklípky", jehož prostory, restaurované s láskou k tradici, si mohou pro své speciální akce zarezervovat skupiny od 20 osob.
