Farmářská mlékárna Bennewitz

Bennewitz Farm Dairy – tento rodinný podnik se 730 dojnicemi pasoucími se v regionu Torgau vyrábí přírodní, regionální produkty. Mléko od těchto humánně chovaných krav se sklízí ekologicky šetrnými zemědělskými metodami a poté se šetrně zpracovává na čerstvé mléko, podmáslí, syrovátku nebo tvaroh. Tato metoda zachovává nejlepší složky mléka: vitamíny, vápník a chuť. Sýr se také vyrábí bez konzervantů, barviv a zvýrazňovačů chuti. Tradičními metodami se zde vyrábí také zakysané máslo bohaté na živiny. Produkty jsou k dostání na lipském týdenním trhu u Staré radnice a také na týdenních trzích v okolí Torgau.

Zvláštností na místě jsou výlohy pro návštěvníky, přes které můžete nahlédnout do výroby mléčných výrobků a dozrávárny sýrů. V létě vybízí k lenošení posezení u kávy a zmrzliny.