Muzeum "Hofgen Watermill"

V historickém centru idylické vesnice Höfgen u Grimmy najdete „Wassermühle“, technické výstavní zařízení s muzejní expozicí a související historický hostinec „Zur Wassermühle“. Vodní mlýn byl poprvé zmíněn v listině z roku 1721. To bylo používáno jako mlýn na obilí až do roku 1954.

Mlýnská technologie je poháněna přehazovacím vodním kolem, ve kterém je potřebná voda přiváděna shora kanálem. Tento mlýnský náhon byl vynálezem pozdního středověku a v Německu je doložen teprve od 14. století. Síla je přenášena na brusky přes ozubená kola, hřídele a řemeny. Technologii na konci 19. století doplnila mimo jiné převodovka, válcový mlýn a výtahy.

Od roku 1976 je mlýn zpřístupněn veřejnosti jako muzeum. Poskytuje jasný náhled na funkční technologii mletí a pracovní a životní podmínky tehdejších mlynářů. Ve čtyřech bývalých obytných a hospodářských místnostech si návštěvník prohlédne mlynářský byt zařízený historickým nábytkem. Tato výstava, která není autenticky zařízená, ale modelovaná, obsahuje poklady nejrůznějších původů.