--- title: "Geopark Porphyrland ♥ Region Lipsko" url: "https://www.leipzig.travel/cs/zazit/geopark-porphyrland" description: "Gigantické vulkanické erupce, těžba kaolinu a porfyru ► Objevte Geopark Porphyrland v regionu Lipsko!" language: "cs" breadcrumb: "Root > Leipzig Travel > Zažít > Výletní cíle > Geopark Porphyrland" --- Geopark Porphyrland =================== v regionu Lipsko - - - - - - Po stopách vulkanismu Schillingbruch Geopark Porphyrland **Supervulkány** uprostřed Saska? Nemějte obavy, vyhasly už před miliony let. Jejich působení však můžete působivě poznávat dodnes – nejlépe v **. Kraji bohatém na kámen v Sasku**. Zde se vám nabízejí úžasné **pohledy do geologických a kulturních dějin** . Bohatá na kámen, a to doslova, je krajina východně od města Lipska mezi **Hohburskými horami**, vrchem **Collm u Oschatzu** a **Rochlitzer Berg**. Těžba surovin, jako jsou **kaolin a porfyr,** dodnes utváří region jako důležité hospodářské odvětví formující krajinu. Fascinující geologie této krajiny je svědkem **série explozivních sopečných erupcí** obrovského rozsahu přibližně před 290 miliony let. V Geoparku Porphyrland mohou malí i velcí nadšenci do geologie zažít **historii těžby kamene** i dodnes trvající **význam kaolinu** pro výrobu každodenních věcí, jako je keramika, papír a kosmetika. Nedávno byl rochlitzský porfyrový tuf jako první německý přírodní kámen oceněn titulem „IUGS Heritage Stone“ a uznán jako celosvětově jedinečná hornina. Tyto geoportály se nacházejí v Geoparku Porphyrland: - - Geoportál Röcknitz v Thallwitz - - - Porfyrhaus na hoře Rochlitzer Berg Geopark Porphyrland ------------------- Übersichtkarte Geopark Porphyrland Národní geoparky slouží k **ochraně, zachování, prezentaci** a **informování** o **geologickém dědictví**. Zprostředkovávají znalosti o souvislostech uvnitř Země a na zemském povrchu, o geofyzice, geologii, mineralogii, paleontologii, pedologii, ale také o průmyslové kultuře, botanice a meteorologii. V Německu nese 17 geoparků označení „**Národní geopark**“ – od roku 2014 také **. Bohatý na kámen v Sasku**. Ať už pěšky, nebo na kole – Geopark Porphyrland můžete objevovat vlastním tempem. Tematické trasy pro pěší turisty a cyklisty vedou na výjimečná místa geologie, kultury a průmyslové historie. Rozmanitá krajina geoparku Porphyrland zve k objevování ve všech svých podobách. ### Geotrasy - Objevte skvělé cestovní nabídky - Geoportály ---------- Okno do soudobých dějin Geoportal Bahnhof Mügeln "Erlebniswelt Kaolin" - Erdgeschichte in der Region Leipzig Pokud chcete číst **stopy minulosti**, porozumět **dopadům na současnost** a seznámit se s přístupy k **utváření udržitelné budoucnosti**, jste v **geoportálech v Porphyrlandu** na správném místě. Portály jsou zároveň **návštěvnickým centrem a výchozím bodem pro objevné výpravy** do okolí za geotopy nebo pamětihodnostmi. Návštěvnická centra pravidelně zvou na **komentované túry, zážitkové procházky, geocaching, cyklistické a lodní výlety**, ale také na **přednášky a workshopy**. ### Geoportály v přehledu - Vítejte v Lipsku – podcast pro vaši cestu do Lipska - Pěší túry s průvodcem --------------------- Zajímavé trasy, odborní průvodci & fascinující pohledy na Lipsko a region - Geotopy ------- Geotopy jsou geologické zajímavosti, jako jsou lomy, zvláštní skalní útvary a minerální prameny, které nabízejí pohled do historie Země a nesou stopy vzniku pohoří, klimatických změn a říčních toků. V patří větrné obroušení a ledovcové rýhy na Kleinen Bergu u Hohburgu, porfyrový tuf z Rochlitzer Bergu a Kirchbruch v Beuše k národním geotopům Německa. ### Přehled geotopů - ### Geologické suroviny v Geoparku Porphyrland V ožívají dějiny Země ve fascinujících skalních útvarech a cenných geologických surovinách. Svět plný geologických pokladů, které vyprávějí miliony let staré příběhy, čeká na objevení. Různé porfyry a kaolin činí rozmanitost a bohatství zdejších geologických surovin jedinečnými. V geoparku se kromě pevných hornin, jako jsou porfyr, vápenec a kvarcit, nachází také řada nezpevněných hornin, například štěrkopísek, jíl a hlína. Oblast je navíc známá významnými ložisky kaolinu a místními ložisky hnědého uhlí. V Geoparku Porphyrland najdete různé geosuroviny – mimo jiné: - Porfyr - Kaolin - Voda - Hnědé uhlí - Terciérní kvarcit - ### Článek na blogu Geopark Země porfyrů -------------------- - ### Článek na blogu Skryté Lipsko: Hornický technologický park ------------------------------------------ - ### Vše, co potřebujete vědět Volnočasové aktivity v Lipsku a regionu --------------------------------------- - ### Další informace Industriální kultura v Lipsku a regionu --------------------------------------- Produkty GeoGenuss ------------------ V Geoparku Porphyrland vzniká požitek, který je mnohem víc než jen kulinářský zážitek: produkty GeoGenuss propojují regionální řemeslo s pestrou geologickou historií regionu a umožňují ji vnímat všemi smysly v každém soustu. Základem těchto specialit jsou půdy formované supervulkanismem, dobami ledovými a sedimentačními procesy – geologické dědictví, které přispívá k jejich chuti. Produkty GeoGenuss se hodí nejen pro příjemné přestávky během objevování krajiny, ale také jako suvenýry a dárky, které ztělesňují jedinečnost regionu Porphyrland. Zakoupit je můžete v RegioOutletu v Grimmě nebo v internetovém obchodě. Výběr produktů GeoGenuss nabízejí také turistická informační centra v , , a , klášterní obchod v , v Lossatalu a . GeoGenuss-Produkt "Wermsdorfer Nusskrem" Wermsdorfský oříškový krém Wermsdorfský oříškový krém je mimořádně krémová pomazánka z regionálních lískových oříšků ze Saské ovocné země. Sklizeň zpracovává čokolatiér Olav Praetsch, který oříšky s řemeslnou pečlivostí zušlechťuje v jemnou specialitu. Za svou charakteristickou chuť vděčí krém v neposlední řadě živinami bohatým naplaveninovým půdám v nivách řeky Mulde, na nichž lískové oříšky rostou. GeoGenuss-Produkt "Zarter Apfeltraum" Jemný jablečný sen Jemně se rozplývající čokoládová kreace od Olava Praetsche spojuje ušlechtilou čokoládu s jemně natrpklými kousky jablek ze Saské ovocné země. Jablka jí dodávají ovocnou svěžest a vyvážený poměr mezi sladkostí a příjemnou kyselostí. Vzniká tak výjimečná specialita, jejíž aromatickou hloubku spoluutvářejí úrodné půdy regionu formované dobou ledovou. GeoGenuss-Produkt "Porphyrland-Eisbecher" Pohár Porphyrland Porphyrlandský zmrzlinový pohár v Chocolaterie Praetsch spojuje lískovo-oříškovou a vanilkovou zmrzlinu s nugátem, karamelizovanými lískovými oříšky, šlehačkou a lískovo-oříškovým krokantem. Při rozpouštění vzniká lahodná „hmota“ s vloženými dobrotami – požitkářský odraz minerálních struktur ve vulkanické porfyrové hornině. Johannisův porfyrový tuf „Johannis Porphyrzucker“ kombinuje sušený černý BIO rybíz s BIO krystalovým cukrem a vytváří tak jedinečnou sladkou specialitu. Je plněn do dekorativních sklenic a dodává pokrmům i letním nápojům ovocný nádech. Produkt lahodným způsobem odráží barevnou pestrost a strukturu rochlitzského porfyrového tufu a je výjimečným suvenýrem z Geoparku Porphyrland. 3 Chutneys aus Stachelbeeren, roten Johannisbeeren und Cassis in Gläsern. Stella, Jolanda a Carla Caldera Tři chutney z Beerenhof Buschmühle spojují angrešt, červený rybíz a černý rybíz do chutných specialit. Inspirované kalderami v geoparku Porphyrland zaujmou v jemné nebo pikantní variantě zářivými barvami a kvalitními ingrediencemi. Ať už samotné, k sýru nebo zvěřině, promění každé sousto v intenzivní chuťový zážitek, který kulinářsky přibližuje geologickou historii regionu. Fruchtaufstrich vom Kräuterhof Falkenhain im Glas. Voňavý milovník slunce Ovocná pomazánka kombinuje jablečné želé s aromatickou komonicí z geoparku Porphyrland. Komonice přináší intenzivní tóny letní louky, mařinky vonné a sena, zatímco jablka pocházejí z regionálních tradičních sadů. Vzniká tak pomazánka s nezaměnitelnou, přírodě blízkou chutí. GeoGenuss-Produkt "Wildes Porphyrlandmenü" Divoké menu Porphyrland Kulinářský zážitek, který přináší poklady Geoparku Porphyrland na talíř: předkrm „Z lesů v Geoparku Porphyrland“, následovaný vydatným zvěřinovým gulášem jako hlavním chodem a završený dezertem „Sladký Wachtelberger“. GeoGenuss-Produkt "Porphyrland Blütenhonig" Květový med Porphyrland Mezi Wermsdorfem a Mügelnem leží idylický Gröppendorf u řeky Döllnitz se svým kaolinovým povrchovým dolem. Právě zde se včelařka Britta Wölkner s nadšením věnuje chovu včel. Její včelstva se nacházejí na různých stanovištích v Geoparku Porphyrland, mimo jiné u nedalekého jezera Döllnitzsee. Podle ročního období utvářejí rozmanitost květů a vlastnosti půdy charakteristickou chuť jejího medu. Blick auf das Brot "Kerniger Wandergeselle" vom Backhaus Peter Wentzlaff Jadrný vandrovník Celozrnný ovesný chléb z pekárny Peter Wentzlaff je opravdová zásobárna energie: veganský, bez laktózy a lepku, bohatý na olejnatá semena, a proto mimořádně vydatný – ideální na túry. Tento hutný chléb balený v plechovce vydrží neotevřený až deset let. Jeho kvalitní suroviny rostou na živinami bohatých sprašových půdách z období viselského zalednění nad zvětralou vulkanickou horninou – minerálně bohatém základu pro tu nejlepší chuť. Der Sprossenmix "Ur-Kraft-Duo" im Glas. Duo prapůvodní síly „Ur-Kraft-Duo“ spojuje bio semena ke klíčení ze zelené čočky a pískavice řecké seno do směsi klíčků bohaté na cenné živiny. Po naklíčení rozvinou kořeněně svěží chuť a zjemní saláty, teplá jídla nebo jednoduše čerstvý chléb. GeoGenuss-Produkt "Salto Vitale" Salto Vitale Na statku Feldversuch Leben prospívají mezi zeleninou různé druhy saturejky – včetně saturejky zahradní a horské. Tuto aromatickou bylinu kdysi přinesli do střední Evropy benediktini a dnes je pevnou součástí kuchyně i ceněnou léčivou bylinou. Sůl se saturejkou zahajuje kreativní řadu solí „Salto Vitale“ z lázeňského města Bad Lausick – inspirovanou regionem, v němž jsou zdraví a léčebná tradice v centru pozornosti. Auf dem Teller angerichtetes GeoGenuss-Menü Menu GeoGenuss V restauraci Zur alten Bäckerei podává Jörg Heinzmann exkluzivní menu GeoGenuss. S řemeslnou precizností a ze sezónních regionálních surovin vznikají kreativní pokrmy, které vzdávají hold regionu utvářenému pěstováním ovoce: každý chod je zušlechtěn domácí odrůdou jablek. Krátké pohledy na geologické zvláštnosti okolí celý zážitek završují. Erlebniskarte Geopark Porphyrland Zážitková mapa “Geopark Porphyrland” Pokud si chcete udělat přehled o geoturistických nabídkách v regionu Lipsko, zážitková mapa “Geopark Porphyrland” vám poskytne dobrou orientaci. Mapu si můžete stáhnout zde nebo ji získat v turistických informačních centrech v Lipsku a okolí a také ve všech geoportálech Geoparku Porphyrland. - Všechny tipy a individuální objevné trasy -----------------------------------------