--- title: "5 conseils pour déguster une bière à Leipzig" url: "https://www.leipzig.travel/fr/blog/degustation-de-biere-a-leipzig" language: "fr" type: "Article, BlogPosting" image: "https://dam.destination.one/924485/7ae672fb00965b426df4aeb209e70b47d2bc02d0c239f5cc8886f03c1970c5c9/noels-ballroom-bars-et-pubs-leipzig.jpg" breadcrumb: "Root > Leipzig Travel > Special > Destination.Data Details > Blog" --- Partager 5 conseils pour déguster une bière à Leipzig ============================================ - Temps fort - 13/05/2026 Noels Ballroom - Bars et pubs à Leipzig Bière blonde, brune, Lager, Pils, Altbier ou Schwarzbier ? Quelle est votre bière préférée ? Quelle que soit la variété que vous appréciez, nous vous dévoilons les adresses incontournables pour les amateurs de bière à **Leipzig**. Gose Avez-vous déjà goûté la **Gose de Leipzig** ? Cette **bière acidulée**, qui constitue en réalité un type de bière à part entière, était vers 1900 la **bière la plus consommée de la ville des foires**, à tel point que Leipzig se surnommait elle-même « **ville de la Gose** ». À l’origine, comme la plupart des bières, la Gose était obtenue par **fermentation spontanée**. Aujourd’hui, la Gose est brassée selon la **méthode de fermentation de surface**. Outre la fermentation alcoolique, il se produit également une **fermentation lactique bactérienne**. C’est elle qui lui confère son goût acidulé caractéristique. Et cela devient encore plus particulier : **le sel de cuisine et la coriandre** sont d’autres ingrédients ajoutés à la Gose. Vous n’arrivez pas à vous l’imaginer ? Goûtez-la ! Par exemple à la ou au . Car on ne quitte pas Leipzig sans avoir bu une Gose typique. - Gose genießen im Bayerischer Bahnhof für Tagung & Konferenz Leipzig ConventionGose enjoyment at Bayerischer Bahnhof for meeting & conference Leipzig conventionVychutnejte si Gose na Bayerischer Bahnhof pro setkání a konferenci Leipzig ConventionEnjoy Gose at Bayerischer Bahnhof na spotkanie i konferencję Leipzig ConventionGeniet van Gose in Bayerischer Bahnhof voor vergadering & conferentie Leipzig ConventieGodetevi la Gose alla Bayerischer Bahnhof per riunioni e conferenze Convenzione di Lipsia - Tagungsraum Biersiederei in der Eventlocation Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof Leipzig – präsentiert vom Leipzig Convention Bureaubeer brewery meeting room at the event venue Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof Leipzig – presented by Leipzig Convention Bureau - Give-away Leipziger Gose - präsentiert vom Leipzig Convention BureauGive-away Leipziger Gose - presented by Leipzig Convention Bureau ### Notre recommandation - brasserie en plein air - brasserie en plein air Sternburg Que ce soit en traînant sur le ou dans les : La boisson rafraîchissante la plus appréciée est la . Cette boisson au houblon brassée à Leipzig est particulièrement prisée des jeunes et des étudiants. Les origines de la brasserie de Leipzig remontent au **XIIIe siècle**. La gamme n’a cessé de s’étoffer jusqu’à aujourd’hui : Radler, Diesel, Urtyp, Doppelkaramel, Schwarzbier, Pils et Hefeweizen. Le best-seller reste toutefois la **Sternburg Export**. Vous la trouverez dans presque **tous les Späti** de Leipzig. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre **« Sterni »**, nous pouvons vous proposer une . - STernburg Brauerei, panneau d'entrée, vue détaillée - - ### Notre recommandation - Autre attraction Pubs irlandais Envie de découvrir **l'art brassicole irlandais** en plein cœur de Leipzig ? Rien de plus simple ! Leipzig propose un large choix de pubs irlandais. Situé en plein centre-ville, le , que vous trouverez dans la Barfußgässchen. Vous pourrez y déguster une délicieuse **Guinness** tout en suivant en direct la retransmission de divers **matchs de football**. **Les fêtes irlandaises** – comme la Saint-Patrick – y sont d’ailleurs célébrées en grande pompe. Mais de nombreux autres établissements irlandais méritent également le détour : au dans la Südvorstadt, on trouve, outre de la bière irlandaise, des **plats typiques** de l’île. Les pubs authentiques de , ou sont également des lieux à ne pas manquer si vous souhaitez vous faire une idée de la culture irlandaise du verre dans notre ville. ;) - Blick auf die Bar Killiwilly auf der "KarLi" mit der Außenterrasse am Tag, Gastronomie, Freizeit, KulinarikView of the Killiwilly bar on the "KarLi" with the outdoor terrace during the day, gastronomy, leisure, cuisinePohled na bar Killiwilly na "KarLi" s venkovní terasou během dne, Gastronomie, Volný čas, KuchyněWidok na Bar Killiwilly na "KarLi" z odkrytym tarasem w ciągu dnia, Gastronomia, Rekreacja, KuchniaUitzicht op de Bar Killiwilly op de "KarLi" met het buitenterras overdag, Gastronomie, Vrije tijd, Culinaire hoogstandjesVista del Bar Killiwilly sul "KarLi" con la terrazza esterna durante il giorno, Gastronomia, Tempo libero, Cucina - Killiwilly - Gastronomie à Leipzig - Noels Ballroom - Pub et pubs à Leipzig ### Notre recommandation - Pub - Pub La bière artisanale de la « Weiße Elster » Le sujet de la **bière artisanale** est actuellement sur toutes les lèvres et, bien sûr, Leipzig compte également quelques **perles rares** dans ce domaine. Les bières de la marque **« Weisse Elster »** se distinguent notamment par leur saveur particulière. Découvrez toute la gamme, de la Pilsner à la Pale Ale en passant par la Monohop Helles et la Red Ale sucrée. sont **créées à Leipzig** et brassées à Chemnitz avec **les meilleures matières premières** et beaucoup d’amour. Vous pouvez déguster ces délicieuses bières, par exemple, au **Craft Beer Bar** à Leipzig. Découvrir la bière Les amateurs de bière le savent : le **thé au houblon** ne se contente pas d'être bu, il se vit à part entière. Vous trouverez par exemple des **expériences autour de la bière à Leipzig** lors de **séminaires sur la bière** consacrés à divers thèmes dans la ou lors des **« Bier ab Vier »** au , où l’on sert, en plus de spécialités de bière, de **délices** sucrés. Ici, le café et le gâteau de l’après-midi se transforment en **bière et gâteau** – Ne manquez pas cette expérience ! Ou bien rendez-vous au pour participer au **Wise Elster – quiz de pub** , tout en dégustant une bière et en faisant travailler vos méninges. Il y a bien sûr de la **bière** à gagner. L’ambiance sera particulièrement savoureuse, au sens propre du terme, au . Non seulement parce que le propriétaire a fait de sa passion son métier et brasse lui-même chaque bière, mais aussi parce qu’on peut y manger tout ce qu’on veut. Apportez votre propre **collation** ou commandez une pizza chez votre **restaurant italien préféré**. Quelle que soit la gourmandise choisie, vous trouverez à coup sûr la bière qui l'accompagnera parfaitement chez **Cliff**. - Leipzig Travel13. mai 2026 Conclusion Selon vous, où trouve-t-on les meilleurs endroits pour boire un verre à Leipzig ? Si vous avez des questions ou des suggestions, n'hésitez pas à nous contacter ! Leipzig Tourismus und Marketing GmbH Office de tourisme Tél. : **+49 341 / 7104 - 260** E-mail :