--- title: "Petites et charmantes : les torréfactions de Leipzig" url: "https://www.leipzig.travel/fr/blog/torrefacteurs-a-leipzig" language: "fr" type: "Article, BlogPosting" image: "https://dam.destination.one/2283417/3a96d43a250fc774fd4ee9a292a49f913bf6539b524b45a3ddff1a11403094c6/caf-leipzig_tom-williger.jpg" breadcrumb: "Root > Leipzig Travel > Special > Destination.Data Details > Blog" --- Partager Petites et charmantes : les torréfactions de Leipzig ==================================================== - Temps fort - 18/12/2025 Café à Leipzig\_Tom Williger Sans **café**, rien ne fonctionne chez vous ? Alors vous devriez toujours commencer la journée avec un café tout frais et surtout délicieux. Heureusement, grâce à notre petit guide, vous pouvez très facilement **déguster les meilleurs cafés de notre ville** ou vous procurer ces grains aromatiques pour les emporter chez vous. En effet, nous vous dévoilons ici dans quelles **torréfactions de Leipzig** vous trouverez le meilleur café ! Prêt à l'emploi « Fraîchement moulu – fraîchement torréfié – fraîchement infusé ! » Telle est la devise de la . C’est surtout ici que les **amateurs d’Arabica** trouveront leur bonheur. En effet, la Brühbar utilise exclusivement des grains de cette variété. La torréfaction particulièrement claire met parfaitement en valeur les arômes frais, parfois très fruités et sucrés, de ce café. Si vous n’arrivez pas à choisir quel café emporter chez vous, prenez le temps de vous faire préparer sur place un café frais grâce au procédé d’infusion doux et sans pression. Non seulement c’est spectaculaire à voir, mais c’est aussi tout simplement fantastique au goût. Vous souhaitez en savoir plus sur cette passion pour le café ? Alors découvrez le consacré au torréfacteur Peter Dorndorf et découvrez tout sur sa passion. - Brühbar Leipzig Tresen - Cafés à Leipzig - Brühbar Magasin - Cafés à Leipzig - Brühbar Leipzig Café - Cafés à Leipzig ### Notre recommandation - Café grato Vous vous promenez dans le centre-ville et vous ne voulez pas marcher trop loin pour rejoindre le café le plus proche ? Alors le , situé dans le quartier voisin de Zentrum-Süd, est l'endroit idéal ! On y trouve non seulement **l’un des meilleurs cafés de la ville**, mais aussi divers en-cas et plats qui vous feront perdre la tête, tant par leur présentation que, surtout, par leur saveur – c’est promis ;) Alors, pourquoi ne pas simplement prendre place dans ce petit établissement charmant et jeter un œil à la carte pour commander un **cappuccino parfumé** et un **franzbrötchen à la cannelle** ? - - - - - Café Bubu Ici, le calme et le plaisir occupent une place particulièrement importante : Le situé dans le quartier de **Reudnitz**, à l’est de Leipzig, attire tous les regards rien que par son intérieur à la fois rustique et chaleureux – mais son offre culinaire compte également parmi les meilleures de tout Leipzig. Outre les créations classiques à base de café, on y trouve en effet des **spécialités** qui changent régulièrement et qui, rien qu’à leur lecture, vous donnent envie de les goûter : « Il faut que j’essaie ça ! » Un exemple ? Un Pumpkin Space Latte, un jus de poire au lait d’amande ou un latte au spéculoos à la crème de lotus. Rien que ça, ça promet déjà un véritable régal pour les papilles. **Notre conseil :** Ne manquez surtout pas de jeter un œil à la sélection de gâteaux. Rien qu’à la vue de toutes ces variétés, on en a l’eau à la bouche ! Au fait : quand il fait plus chaud, le café ouvre également sa porte arrière, qui vous mène à un petit **jardin confortable**, où prendre un café devient encore un peu plus chaleureux. - - - - - Elstermühle « La vie est trop courte pour attendre « un jour » : on s’y met dès maintenant ! » – c’est ce que se sont dit Annette et Mario Rose, les propriétaires de la torréfaction. Grâce à une préparation minutieuse, le couple a créé **près du port municipal de Leipzig** une torréfaction qui, depuis novembre 2018, offre non seulement un excellent café aux habitants de Leipzig, mais qui est également un véritable régal pour les yeux ! La torréfaction se fait sur place, en temps réel, directement dans la boutique. Cela signifie que, si vous avez un peu de chance, vous pourrez même assister à la torréfaction de votre café préféré pendant votre visite, avant de le déguster pleinement ! Nous vous recommandons tout particulièrement les mélanges Elstermühle **Hafenmeister**, **Otto der Reiche** et **Klaus der Festliche** ! Franz Morish « Parce que l'amour passe par le café » : chez , le café n’est pas seulement torréfié et vendu avec beaucoup d’amour – non, ici, au café, vous pouvez **sur plus de 200 m²** vous adonner aux plaisirs de la dégustation, goûter des créations à base de café, discuter avec des amis et le personnel, et savourer des plats frais. Le cœur du café, ce sont notre torréfacteur maison et la machine à café haut de gamme Slayer. Cette combinaison – ainsi que la torréfaction douce en tambour à une température pouvant atteindre 240 °C – garantit un café d’une qualité exceptionnelle. Vous y découvrirez des torréfactions maison uniques et **personnalisées**, que vous pourrez également acheter pour les déguster chez vous. Et bien sûr, les délicieux plats ne manquent pas à l’appel ! Dans la , vous pouvez également faire vos achats depuis chez vous si vous n’êtes pas à Leipzig. Nous vous recommandons toutefois vivement de venir nous rendre visite sur place ! - Franz Morish - Cafés à Leipzig - Franz Morish - Cafés à Leipzig - Franz Morish - Cafés à Leipzig ### Notre recommandation - Café GANOS Café & Torréfaction Sur vous propose les meilleurs cafés provenant de presque toutes les régions productrices du monde. Peu de torréfacteurs à Leipzig vous offrent le choix parmi plus de **50 variétés de café**, préparées avec soin dans un torréfacteur à tambour – mais ici, c’est le cas ! Outre les cafés d’origine unique, vous pouvez également repartir avec des **mélanges maison** : par exemple, le « GANOS », au goût corsé, ou le « Leipziger Mischung », plus doux. Vous souhaitez en savoir plus sur le café et la torréfaction ? Vous pouvez même participer à un **séminaire sur le café** au sein de la torréfaction. De plus, vous pourrez déguster le café fraîchement torréfié lors de la dégustation qui suivra. RöstGut Si, lors d'une promenade sur la près du , l'odeur du café fraîchement torréfié vous parvient, alors la petite torréfaction n’est pas loin. Vous pouvez vous y installer un moment dans une ambiance rustique et déguster, en plus de votre café, une part de gâteau ou deux. Le RöstGut abrite également une **petite boutique** où vous pouvez acheter ces délicieux grains de café (ainsi que tous les accessoires nécessaires) pour les emporter chez vous. Au fait : si vous vous promenez un jour dans le **parc Clara Zetkin** et que vous passez près du très animé , l’odeur intense du café provenant du RöstGut viendra également vous chatouiller les narines. C’est là en effet que se trouve le **vélo-café** mobile, prêt à vous servir un délicieux café sur place. Soyez honnêtes : avez-vous déjà vu ça dans une autre ville ? ;) - - - - - Röskant Chez , le café devient une véritable expérience. Vous pourrez y observer les maîtres à l'œuvre et découvrir en direct comment le café est torréfié et, si vous le souhaitez, moulu. Vous n'êtes pas amateur de café ? Une visite vaut quand même le détour. En effet, la manufacture fait également office de **galerie** pour divers projets artistiques – et vous ne resterez pas sur votre faim pendant votre visite. À la place du café, vous pourrez repartir avec des thés, du cacao ou des vins de Meissen. Et le meilleur dans tout ça ? Si vous souhaitez non seulement acheter du café, mais aussi en savoir plus sur sa fabrication, jetez un œil à l’offre de . Leipzig Travel18. décembre 2025 Conclusion Même si vous vous promenez en centre-ville, vous n'avez pas à renoncer à un bon café. Pour savoir exactement où vous pouvez déguster un délicieux café sur place, rendez-vous . Vous avez encore **des questions sur les torréfacteurs de Leipzig ?** Alors n’hésitez pas à nous contacter !** Leipzig Tourismus und Marketing GmbH Office du tourisme Tél. : **+49 341 / 7104 - 260** E-mail :