Laiterie de la ferme Bennewitz

La ferme laitière de Bennewitz – 730 vaches laitières paissant dans le Torgauer Land, une entreprise familiale et des produits naturels et régionaux. Le lait transformé ici, provenant de vaches élevées de manière appropriée, est traite sur la base d'une agriculture respectueuse de l'environnement, puis transformé en douceur en lait frais, babeurre, lactosérum ou fromage blanc. Cela signifie que les meilleurs composants du lait, les vitamines, le calcium et les arômes, sont préservés. Le fromage est également produit sans conservateurs, colorants ou exhausteurs de goût. Dans une ancienne tradition artisanale, on produit également ici du beurre de crème sure riche en nutriments. Les produits sont également proposés sur le marché hebdomadaire d'Alten Rahaus de Leipzig ainsi que sur les marchés hebdomadaires autour de Torgau.

Une particularité du site sont les vitrines des visiteurs, à travers lesquelles vous pouvez jeter un œil à la production des produits laitiers et à l'affinage du fromage. En été, des sièges avec café et glaces vous invitent à vous attarder.