Le musée Eilenburger présente les 1000 20 ans d'histoire mouvementée de Muldestadt dans le traditionnel Roter Hirsch. À l'étage supérieur de l'ancienne auberge noble et du restaurant actuel, des témoignages du passé d'Eilenburg sont présentés, certains dans l'ambiance de son époque. Une collection impressionnante de maisons de poupées historiques et de leurs habitants ont trouvé leur place dans le grenier. Une salle de classe originale des années XNUMX est également installée dans une aile latérale.