L’épicerie fine « Kern & Stein Manufaktur », dans le quartier de Leipzig-Gohlis, élabore des produits aussi bien sucrés que salés avec des ingrédients régionaux.
Le propriétaire Ralf Bitzer et son équipe allient la passion au raffinement. Ils créent, cuisinent et emballent des pâtes à tartiner aux fruits aromatiques, des chutneys, des sauces au curry et barbecue, des jus de fruits et des sirops pour les palais les plus fins. Le tout 100 % fait à la main. Les ingrédients de saison proviennent des petites fermes fruitières et des vergers de la région. Vous y trouverez également des liqueurs, du miel, du chocolat, de la moutarde, des huiles, du thé et des pâtisseries ainsi que du café fraîchement torréfié. La petite manufacture propose en outre des saucisses de foie et des salamis régionaux fabriqués par les charcutiers de la région. Ces derniers fournissent des produits issus d'animaux élevés en plein air par des propriétaires soucieux de leur bien-être. La boutique, joliment aménagée, constitue en elle-même un lieu de détente, où il est même possible de déguster une tasse de thé ou de café.
Conseil d’ami : assistez à une démonstration et participez au cours de fabrication de jus avec dégustation !
