Dans sa manufacture Rothöll de Leipzig, Annekatrin Döll fabrique des sacs et des accessoires durables et de grande qualité à partir du cuir de poisson.
Dans sa manufacture Rothöll de Leipzig, Annekatrin Döll fabrique des sacs et des accessoires durables et de grande qualité à partir du cuir de poisson. Elle a été inspirée en 2009 par un séjour en Islande, où le tannage de la peau de poisson est une tradition. De là est née l'idée de fabriquer des articles en cuir exceptionnels à partir des restes apparemment sans valeur de l'industrie de la pêche, les peaux (d'espèces de poissons non menacées). Dans son petit atelier de Plagwitz, l'artisane a ainsi fait revivre l’artisanat devenu rare de la couture fine et fabrique ainsi des « produits de luxe pour le quotidien ». Le design est classique et élégant, avec un certain twist, mais aussi une fonctionnalité bien pensée. Elle fabrique des sacs à main, des porte-monnaies, des étuis pour smartphones, des ceintures et des nœuds papillon de différentes couleurs, des pièces qui mettent en valeur la beauté de la matière. Le cuir de poisson est élastique, robuste et durable et a un toucher particulier qui rappelle celui de la soie et du papier. Dans un souci de durabilité, une grande importance est accordée, lors de la fabrication, au tannage végétal, plus écologique. Annekatrin Döll fabrique sur commande, mais crée aussi une collection. L'atelier peut être visité sur rendez-vous.
