Welkom bij Auerbachs Keller
Axel en Paula treden in de voetsporen van Goethe in de 14e aflevering van "Welkom in Leipzig - De podcast voor je Leipzig-reis". Vooral één restaurant in Leipzig dankt zijn huidige bekendheid aan de dichter en denker. Samen met de vatenkeldermeester verkennen de twee de heilige zalen van de Auerbach-kelder en leren ze veel over de geschiedenis(en) van de beroemde gasten en andere curiosa. Wilt u ook meer weten over deze bijzondere plek? Blijf dan nu op de hoogte!
De beroemdste kelder van Leipzig
Axel en Paula ontmoetten elkaar in de Mädler-Passage, midden in het centrum van Leipzig, om het meest historische en bekendste restaurant van Leipzig te bezoeken. Natuurlijk weten boekenwurmen en geschiedenisliefhebbers meteen waar ze heen gaan: in de kelder van Auerbach. Dankzij de bronzen figuren is de ingang van de kelder niet te missen. Ze tonen een scène uit Goethe's Faust, die zich afspeelt in de kelder van Auerbach. Aan de ene kant staat Faust met Mephistopheles, die momenteel de studenten aan de andere kant van de ingang betovert. Als ze beneden aankomen, wacht de meester van de vatenkelder op hen, die met ons 500 jaar terug in de tijd zal reizen.
De naamgeving
dr. Heinrich Stromer is de oprichter van Auerbachs Keller. Hij kwam vanuit Auerbach in de Opper-Palts naar Leipzig om zijn doctoraat in de geneeskunde te voltooien. Omdat er al drie families waren met de naam Stromer, werd hij Dr. Stromer uit Auerbach. Later werd de Stromer geheel weggelaten. Hij ontmoette Anna Hummelshain uit Leipzig, wier vader een oude handelsboerderij bezat, die uiteindelijk als bruidsschat werd gegeven toen ze trouwden. Als rector van de universiteit besloot Heinrich in 1525 om in deze kelder, die in Leipzig nog niet bestond, een wijnbar voor studenten te vestigen en deze uiteindelijk Auerbach's Cellar te noemen.
Goethe en andere gasten
Van Martin Luther incognito als Junker Jörg tot Hans Carl von Carlowitz tot August the Strong, vrijwel alle gasten waren in de kelder van Auerbach, meldt de vatenkeldermeester. Handelaars en edelen wilden hier zien en gezien worden.
Maar één gast was bijzonder en maakte de Auerbachs Keller uiteindelijk tot iets heel bijzonders: Johann Wolfgang von Goethe. Hij kwam in 1765 namens zijn vader naar Leipzig om rechten te studeren. Het was de oprechte wens van zijn vader dat Goethe de elegante Saksische taal zou leren, die voorheen als de officiële taal werd beschouwd. Ook Goethe voelde zich veilig in de kelder van Auerbach en bracht hier tot 1768 vele uren door.
De huidige Auerbachs Keller heeft vier historische wijnbars, waaronder een Lutherkamer en een Goethekamer, die is gewijd aan de dichter en denker. De vier historische wijnbars bieden plaats aan maximaal 150 personen. De “Big Cellar” biedt plaats aan maximaal 600 personen.
De heilige graal van de Duitse literatuurgeschiedenis
De reis door de tijd brengt Axel en Paula nu naar de hartkamer van de Auerbach-kelder: de vatenkelder. Dit werd bekend door de legende van de tonrit, die in deze kelder zou hebben plaatsgevonden. Volgens de legende kwam op een dag in 1525 de heer Johann Georg Faust met zijn studenten naar Leipzig. Hij had de reputatie een pact met de duivel te hebben gesloten. Tegelijkertijd wilde het hoofd van de kelder van Auerbach een wijnvat gevuld met 1200 liter naar het marktplein brengen. Vier mannen faalden in deze poging. dr. Faustus kreeg er lucht van en wedde dat hij de ton zelf omhoog kon krijgen. Als het hem lukt, zou het vat van hem moeten zijn. Zo gezegd, zo gedaan: hij zwaaide zich op de ton en reed ermee naar buiten.
Dit verhaal werd vervolgens verteld in de kelder van Auerbach en werd wereldberoemd. Johann Wolfgang von Goethe inspireerde haar uiteindelijk tot het schrijven van zijn meesterwerk uit de Duitse literatuurgeschiedenis: Faust. In feite is de kelder van Auerbach in Faust I de enige genoemde plaats die echt bestaat. Zijn huidige bekendheid heeft hij grotendeels te danken aan Goethe en zijn roman.
Meer ervaringen
De heerlijke, hartige Saksische keuken en de historische kamers van Auerbachs Keller zijn reden genoeg om het op een na oudste restaurant van Leipzig te bezoeken. Maar u heeft ook tal van mogelijkheden om uw bezoek nog onvergetelijker te maken. Een rondleiding door de heilige zalen, diverse evenementen zoals “The Luthers private”, waarbij Martin Luther en zijn vrouw te gast zijn in de vatenkelder, of de vatenkelderceremonie met de vatenkeldermeester zijn slechts enkele voorbeelden. Of wat dacht je van een echte slet aan tafel terwijl de wijn vloeit?
Heb je honger en ben je nieuwsgierig? Blader dan door alle arrangementen en optredens op de website van Auerbachs Keller en boek jouw beleving in de Auerbachs Keller. Veel plezier
In de volgende aflevering van "Welkom in Leipzig - De podcast voor uw Leipzig-reis" Er is een hele grote bioscoop: in aflevering 15 leren Paula en Axel het bioscooplandschap van Leipzig en in het bijzonder de Cinematheque nader kennen.
Abonneer u op "Welkom in Leipzig - De podcast voor uw reis naar Leipzig". Spotify, Apple Podcast, Google-podcast en Deezerzodat je geen afleveringen meer mist. Tot de volgende keer, wanneer er weer wordt gezegd: “Welkom in Leipzig”.