Het strandbistro, direct naast het meerpodium, biedt met zijn hoogwaardig en voortdurend wisselend menu een perfecte plek om te genieten en te ontspannen. Eigenaar Tommy Gerlach is een gediplomeerd chef-kok en heeft in heel Duitsland gewerkt, van snackbars tot 5-sterrenhotels. Voor het strandbistro maakt hij bewust gebruik van beste ingrediënten uit de regio. Hier is niet alleen friet en cola; Gasten kunnen zich steeds verheugen op nieuwe gerechten, waarvan sommige thematisch aansluiten bij de evenementen aan het Biedermeierstrand.
Voor de bistro is er ook een kleine Terras met comfortabele ligstoelen waar u in de zomer heerlijk kunt zonnen en ontspannen tijdens het eten. Er staan ook stevige houten tafels en banken naast het strand. Wilt u thuis ook genieten van lekker eten, dan kunt u dat het beste rechtstreeks met de eigenaar bespreken. Wij laten namelijk geen wensen onvervuld als het gaat om catering.