Latte Art-cursus

Laat je creativiteit de vrije loop! Een lief hartje, een tulp of misschien wel een elegante zwaan? Deze cursus focust op de kunst van het melkschuim schenken.

Let op: Wij raden ons Barista Seminar aan als basiscursus.

Inhoud
Uitleg van de verschillende soorten melk en hun verschillen
Melk proeven
Welk melkalternatief past bij welke koffie?
Benodigde benodigdheden voor latte art
Verschillende kannen en hun verschillen
De fasen van schuimvorming
Creatie van microschuim
De juiste schuimsoorten voor verschillende dranken
Oefenen met werp- en trektechnieken
Creatie van verschillende motieven
Fouten detecteren en corrigeren
We onderzoeken alle verschillende soorten melk die er zijn en hoe je de juiste kiest. Om artistieke ontwerpen te maken, moet je de melk eerst goed opschuimen. Opschuimen is een kunst op zich, en dat bespreken we eerst.

De sleutel tot latte art-ontwerpen is de basis waarop alle patronen zijn gebaseerd. We demonstreren en oefenen samen de basis. Daarna kun je in je eigen tempo oefenen en experimenteren. Welke ontwerpen je giet, hangt voornamelijk af van je vaardigheden. Als je nog nooit eerder een mal hebt gegoten, beginnen we met eenvoudige vormen, zodat je direct succes kunt ervaren.