Bakkerij Kleinert

Bakkerij Kleinert is er één familie. Grootouders Margot en Werner begonnen in 1950, Gisela en Jürgen namen het over in 1982, Anja werkt al ruim 10 jaar voor het bedrijf. De kleine bakkerij in Leipzig-Lindenau bakt nog steeds. Veel van de gezellenbakkers werken hier al sinds hun stage, sommigen al wel 35 jaar.

Regionale ingrediëntenNet als het meel en veel grondstoffen haalt de bakkerij vooral haar producten uit kleine bedrijven in Midden-Duitsland en Saksen. Dit zorgt voor korte transportroutes en ondersteunt ook mensen in kleine bedrijven in de regio - een echt streekproduct!

De specialiteit van Leipzig - de leeuwerik- wordt gebakken met hoogwaardige ingrediënten, zoals mals boterkorstdeeg en de beste Lübeck-marsepein. Het origineel is ook verkrijgbaar met chocoladedeeg, gemalen pistachenoten, met koffie-extracten of, in de winter, met gekonfijt fruit en kruiden.

Nadat u de zoete gebakjes in de bakkerij heeft geproefd, kunt u ook zelf gaan bakken, want Bakkerij Kleinert biedt cursussen in het bakken van leeuweriken aan.