Chocolatier Praetsch

De Wermsdorfer Chocolaterie is idyllisch gelegen nabij de Horstsee. Opgericht in 2011, is het nu een autoriteit op het gebied van de productie van chocolade en pralines. Het ambachtelijke bedrijf, geleid door chocolatier Olav Praetsch, maakt al zijn lekkernijen liefdevol met de hand van regionale, duurzaam geproduceerde en eerlijk verhandelde ingrediënten. En de verscheidenheid aan producten is enorm: in de chocoladerepen kun je vrijwel alles vinden wat je hartje – dus je smaakpapillen – begeert: volle melk met lokale hazelnoten, pure chocolade met vijgen of witte chocolade met maanzaad zijn slechts enkele voorbeelden. 

Een bijzonder kenmerk van Cholocatier is de “Wermsdorfer Nusskrem” met 50% notengehalte, omdat bijna alle ingrediënten in dit streekproduct uit de omgeving van Wermsdorf komen. Het is de eerste nootachtige spread die uitsluitend wordt geproduceerd met biologische hazelnoten uit de Duitse – of beter gezegd Saksen – teelt.

Alle chocolade- en nougatliefhebbers zijn van harte welkom in Wermsdorf en bezoeken de chocolaterie met demonstratieatelier, fabrieksoutlet en proeverij, evenals het charmante café. Hier worden ook workshops en evenementen met betrekking tot chocolade aangeboden.