Położona w sercu starówki, kawiarnia „Zum Arabischen Coffe Baum” (Arabskie Drzewo Kawowe) to jedna z najstarszych kawiarni w Europie. Ulubiony gorący napój Sasów serwowany jest tu od 1711 roku. Imponująca rzeźba w portalu ilustruje fragment historii kultury kawowej i nadała lokalowi nazwę. Przez stulecia kawiarnia Coffe Baum przyciągała znanych gości, takich jak pisarz Johann Christoph Gottsched i kompozytor Robert Schumann. W czasach NRD spotykali się tu członkowie kawiarni artystycznej, założonej w 1978 roku; później odwiedzały ją takie sławy jak Maximilian Schell, Mario Adorf, Bill Clinton i Kurt Masur.
W Coffe Baum intelektualne i kulinarne wykształcenie zawsze szły w parze. W 16 historycznych salach muzeum goście podążają śladami kawy. Od surowych przepisów kawiarnianych z XVIII wieku, przez kryzys kawowy w NRD, od kolonialnych uwikłań w uprawę kawy, po współczesne globalne relacje handlowe – historia kawy jest wielowymiarowa. Wystawa w unikatowym barokowym zabytku zaprasza zwiedzających do spotkania z Augustem Mocnym, Janem Sebastianem Bachem i słynnymi „Gaffeesachsen” z ich „Bliemchengaffee”, a także z kawą filtrowaną Melitty Bentz i legendarną „Moka Efti”.
Wstęp do muzeum jest bezpłatny. Od 1 lipca 2025 r. muzeum jest czynne codziennie w godzinach 11:19-XNUMX:XNUMX.
Podczas ponownego otwarcia zabytkowego obiektu, Burkhard Jung, burmistrz Lipska, powiedział: „Od ponad 300 lat odzwierciedla się tu otwartość i gościnność naszego miasta. Staranna renowacja tego zabytkowego budynku jest wspaniałym przykładem współistnienia tradycji i nowoczesności. Z historią w pamięci i filiżanką kawy w dłoni, można doświadczyć Lipska w jego najpiękniejszej odsłonie”.
Dr Anselm Hartinger, dyrektor Muzeum Historii Miasta Lipska, dodaje: „Dzięki temu muzeum wypełniamy bolesną lukę tematyczną, ponieważ w końcu możemy ponownie dać muzeum historii saksońskiej kultury kawiarnianej i rozkwitającego Lipska w epoce oświecenia. Fakt, że oprócz Kantaty o kawie Bacha i znamienitych gości muzeum, skupiamy się teraz jeszcze intensywniej na kolonialnych uwikłaniach handlu kawą i spojrzeniu, zwłaszcza władz NRD, na niekomfortową scenę kulturalną Lipska, spełnia równie krytyczny i empatyczny standard, jaki stosujemy do wszystkich naszych tematów”.
Dr Maike Günther, kierownik projektu i kurator nowej wystawy, powiedziała: „Wchodząc do „Zum Arabischen Coffe Baum” (Arabskiego Drzewa Kawowego), zanurzasz się w minionym świecie, zwłaszcza po pokonaniu pierwszych kilku schodów na wyższe piętra: ten barokowy zabytek urzeka krętymi pomieszczeniami wokół centralnego atrium, nierównymi podłogami i ścianami oraz na pierwszy rzut oka oszałamiającymi antresolami. Sam budynek jest absolutnie fascynujący”.
Weitere Informationen: www.stadtmuseum-leipzig.de