„Apels Garten” to tradycyjna restauracja w sercu Lipska. Oprócz kuchni saksońskiej, opartej na historycznie przekazywanych przepisach, gościom oferujemy wszystko, czego potrzeba, aby przeżyć wyjątkowe doznania kulinarne w stylu lipskim. Tradycyjne dania łączy się także z przysmakami kuchni międzynarodowej.
Nazwa „Ogród Apela” nawiązuje do wcześniejszego barokowego ogrodu o tej samej nazwie. Około 1700 roku kupiec Andreas Dietrich Apel odziedziczył istniejący od 1629 roku Ogród Bieringa i od tego czasu sam go rozbudowywał. Park w kształcie wachlarza znajdował się na terenie dzisiejszej zachodniej części miasta i istniał do około 1800 roku. Następnie teren został zabudowany.