Obstland obejmuje duże miasto powiatowe Grimma z siedzibą Obstland w Dürrweitzschen, gminę Mügeln z lokalizacjami Ablaß, Baderitz, Sornzig i Leisnig, położone w górach miasto kwitnących owoców.
Na około 1.500 hektarach gruntów uprawnych pięć przedsiębiorstw sadowniczych należących do Obstland Dürrweitzschen AG produkuje średnio około 40.000 900 ton owoców rocznie. Na powierzchni około 43,5 hektarów jabłka są główną uprawą na lokalnym obszarze upraw. Pod względem powierzchni na drugim miejscu znajdują się wiśnie, gruszki, truskawki i porzeczki. Asortyment uzupełniają śliwki, czereśnie i agrest. W 2006 roku uprawiano także orzechy laskowe na powierzchni 22.000 hektara. Większość produkowanych owoców jest sortowana i pakowana w firmie marketingowej Sachsenobst, która jest częścią Grupy Obstland. W przeznaczonych do tego celu chłodniach można przez cały rok przechowywać około XNUMX XNUMX ton jabłek i gruszek. Część wyprodukowanych owoców jest dalej przetwarzana w winnicy Sachsenobst. Sprzedaż owoców prowadzona jest przez drezdeńską firmę handlową Veos.
Uprawa owoców tradycją
Łagodny klimat, zrównoważone opady deszczu i żyzne gleby od zawsze sprzyjały uprawie owoców w regionie pomiędzy głównymi miastami Dreznem, Lipskiem i Chemnitz. Początki uprawy owoców w Saksonii sięgają średniowiecza. Ogrody klasztorne były użytkowane od XII/XIII w. Owoce, warzywa, przyprawy i rośliny lecznicze uprawiane są od wieków. Stąd trafiły do ogrodów rolników, a później nawet mieszczan.
Na terenie Lipska istniały liczne klasztory zakonu cystersów, z których niektóre miały szczególne wpływy na obszarze dzisiejszego Obstlandu. Należą do nich znane klasztory Buch koło Leisnig i Nimbschen koło Grimma, ale także klasztor Marienthal w Sornzig, który przez 300 lat był domem zakonnym cysterek. Po sekularyzacji klasztoru w okresie reformacji luterańskiej w połowie XVI w. obiektami Sornzig nadal zarządzano jako rolniczą własność klasztoru. Od tego czasu saksońscy elektorzy – pierwszy elektor August i elektor Anna – dekretem stanowym w sposób zrównoważony promują saksońską uprawę owoców. W 16 roku dr. Ludolf Colditz założył majątek klasztorny Sornzig i zapoczątkował tradycję nowoczesnej plantacji sadowniczej. W 1892 roku zarejestrował klasztorne ogrodnictwo jako GmbH. W tym samym roku w Sornzig założono stowarzyszenie sadownicze. W 1895 r. w samym Sornzig rosło 1900 drzew owocowych, w tym 8.340 jabłonie, 5.382 grusze, 754 śliwy i 1.414 wiśni. Powstała rozbudowana szkółka drzew, która również przyciągnęła uwagę nowymi odmianami. Drzewa owocowe i owoce z Sornzig stały się znane i poszukiwane w całych Niemczech.
Po drugiej wojnie światowej w Sornzig i okolicach kontynuowano uprawę owoców na zasadzie spółdzielczości. W 1966 roku spółdzielnie w Ablaß, Dürrweitzschen, Leisnig i Sornzig połączyły się, tworząc wspólnotę spółdzielczą Sachsenobst. Na początku lat 1970. rolnictwo regionu zostało niemal całkowicie przestawione na intensywną uprawę owoców. W ten sposób kraj owocowy ugruntował swoją pozycję jednego z pięciu głównych obszarów uprawy owoców pomiędzy Morzem Bałtyckim a Rudawami. Od 1991 roku spółka Obstland Dürrweitzschen AG, która powstała z LPG Obstproduktion Dürrweitzschen w związku z reprywatyzacją majątku spółdzielczego, kontynuuje ponad 800-letnią tradycję sadowniczą regionu na około 1.500 hektarach powierzchni sadowniczej. Swoje świeże i płynne przetwory owocowe prezentuje pod marką produktową „Sachsenobst” i skutecznie reklamuje pod hasłem „Tak smakuje natura”.
Dobra z regionu – od jabłek po „krew jelenia”
W sprzyjającym klimacie niziny lipskiej, na wzgórzach Saksonii i na zboczach Łaby, na glebach lessowych rosną zwłaszcza jabłka. Nowoczesne możliwości przechowywania 55 procent świeżo zebranych owoców ziarnkowych pozwalają cieszyć się soczystymi jabłkami i gruszkami przez całe lato. Główne odmiany jabłek uprawianych w kraju owocowym to Elstar, Rubinstar, Gala, Braeburn, Golden Delicious, Idared, Pinova i Jonagold.
Jeśli chodzi o gruszki, hodowcy polegają na wypróbowanych i przetestowanych odmianach, takich jak gruszka Conference, Williams Christ i Alexander Lucas, ale coraz popularniejsze są także nowsze odmiany, takie jak Thimo. Co roku na rynek wprowadzane są nowe odmiany. Te nowe odmiany są testowane w Pillnitz podczas intensywnych przeglądów asortymentu i przedstawiane są rekomendacje plantatorom owoców.
Oprócz owoców ziarnkowych w saksońskim „Obstland” w okolicach Ablaß, Dürrweitzschen, Leisnig i Sornzig uprawia się owoce miękkie, na powierzchni około 100 hektarów, co stanowi około 7 procent powierzchni upraw. Największą powierzchnię zajmują truskawki, których głównymi odmianami są „Rumba”, „Sonata”, „Jive” i „Darselect”. Gamę jagód uzupełniają porzeczki i agrest.
Niewielka, ale znacząca część, około 5.000 ton owoców wyprodukowanych w Obstland, trafia bezpośrednio po zbiorach do zakładu produkcyjnego własnej winnicy Sachsenobst w Neugreußnig koło Döbeln. Stanowi surowiec do produkcji saksońskich soków owocowych i nektarów, które są „na ustach wszystkich” w Saksonii i sąsiednich krajach związkowych. W repertuarze winnicy Sachsenobst znajdują się również wina owocowe i grzane. Szczególny status kultowy ma tradycyjna „krew jelenia”. Smaczne wino owocowe, składające się z mieszanki wiśni, jabłek i porzeczek, cieszy się dziś dużą popularnością od czasu jego wynalezienia w czasach NRD. Napojowi swoją pamiętną nazwę nadał ówczesny właściciel winnicy Heinrich Hirschberger.
Wydarzenia w owocowym kraju Saksonii
Dzięki historycznym zamkom, pałacom, kościołom i idyllicznym miasteczkom owocowa kraina co roku przyciąga tysiące turystów. Oprócz piękna krajobrazu, powodem dla którego odwiedzający wybierają się do regionu jest także wiele różnorodnych wydarzeń.
Początek roku wegetacyjnego obchodzony jest w pierwszą niedzielę kwietnia dużym targiem rolniczym w Sornzig, na który zapraszają Klosterobst GmbH i Backhaus Wentzlaff. Oprócz regionalnych specjałów i wyrobów rękodzieła od sprzedawców bezpośrednich, oferujemy atrakcyjny program festiwalowy i zwiedzanie klasztoru.
Tradycyjnie w maju, kiedy kwitną jabłonie i wiśnie, w sadowniczych obszarach Saksonii co roku obchodzone jest święto kwitnienia. Festiwale kwiatów przyciągają co roku trzy weekendy do Leisnig, Sornzig i Dürrweitzschen. Od 2005 roku uroczystości w poszczególnych lokalizacjach obchodzone są wspólnie jako Tygodnie Festiwalu Kwiatów z kolorowym programem towarzyszącym. Oprócz wyboru „Królowej Kwiatów Saksonii” festiwale kwiatowe oferują swoim gościom liczne kulinarne rozkosze. Organizowane są także różnorodne atrakcje kulturalne i sportowe, takie jak bieg Blossom Festival i turniej Blossom Festival w skokach przez przeszkody i ujeżdżeniu.
W lokalnych sklepikach rolniczych goście mogą znaleźć soczyste jabłka i smaczne soki owocowe, a także wszelkiego rodzaju produkty regionalne.
Ale nie tylko wiosną saksoński „Obstland” organizuje mnóstwo ciekawych wydarzeń. Dzień otwarty odbywa się regularnie we wrześniu w winnicy Sachsenobst w Neugreußnig koło Döbeln i umożliwia wgląd w produkcję soków i win owocowych. Co pięć lat oferowana jest wycieczka po nowoczesnym kompleksie chłodniczym o pojemności 22 ton w Dürrweitzschen, wyposażonym w najnowocześniejszą technologię sortowania i pakowania.
Ponadto firma Leisniger Obstgarten GmbH regularnie obchodzi tzw. Dzień Jabłka w pierwszą sobotę października. Przez cały dzień spragnieni witamin, świadomi odżywiania i dociekliwi goście z Obstland są zapraszani do spróbowania wielu różnych rodzajów jabłek, wzięcia udziału w wycieczkach po plantacjach i wzięcia udziału w urozmaiconym programie dla rodzin.
Doświadczenia w „kraju owoców” Saksonii
Od chwili założenia stowarzyszenia wsparcia „Obstland” w 2003 r. „wyjazdy edukacyjne do „Obstland” pozwoliły uzyskać różnorodne spojrzenie za kulisy uprawy owoców. Stowarzyszenie przejmuje wiodącą rolę w organizowaniu i przeprowadzaniu wizyt na miejscu. Podczas zwiedzania plantacji doświadczeni sadownicy udzielają wyczerpujących informacji na temat przyjaznych dla środowiska i naturalnych metod uprawy, doboru odmian i zabiegów pielęgnacyjnych w nowoczesnych i ekstensywnych sadach. Podczas zwiedzania chłodni w Dürrweitzschen odwiedzający mogą prześledzić drogę owoców od plantacji do przechowywania, sortowania i pakowania. Oczywiście, podobnie jak w przypadku wycieczki po plantacji, istnieje możliwość skosztowania owoców w postaci stałej lub płynnej.
Znaczna część owoców zebranych w Obstland, a także owoców dostarczonych przez drobnych producentów, trafia bezpośrednio po zbiorach do zakładu produkcyjnego winnicy Sachsenobst w Neugreußnig – niedaleko miasta Döbeln. Podczas wycieczki po winnicy możesz przekonać się, jak pyszne soki i nektary powstają z jagód i owoców.
Jeśli lubisz podróżować na rowerze, możesz zwiedzać saksoński „Obstland” na indywidualnych trasach rowerowych. Znajduje się w środku największego regionu sadowniczego Saksonii Trasa Obstland, która wije się okrężną trasą przez krajobraz bogaty w historię kultury. Na swoich 67 kilometrach łączy wiele miejsc, w których można na różne sposoby doświadczyć długiej tradycji sadownictwa. Podczas gdy w rejonie Mügeln uwaga skupia się na początkach sadu, w Leisnig bada się życie i pracę mnichów w tamtym czasie, w Dürrweitzsche można uzyskać wgląd w obecne procesy produkcyjne. Na trasach znajdują się obiekty, w których można potwierdzić wizytę pieczątką. Jeśli zebrane zostaną co najmniej trzy pieczątki, w najbliższym sklepiku rolniczym na rowerzystów i pieszych pieszych będzie czekał darmowy sok owocowy marki Sachsenobst.