Puść wodze fantazji! Słodkie serduszko, tulipan, a może elegancki łabędź? Ten kurs skupia się na sztuce nalewania mlecznej pianki.
Uwaga: Polecamy nasze Seminarium Baristyczne jako kurs podstawowy.
Zawartość
Wyjaśnienie poszczególnych rodzajów mleka i ich różnic
Degustacja mleka
Który zamiennik mleka pasuje do której kawy?
Niezbędne przybory do latte art
Różne dzbanki i ich różnice
Fazy spieniania
Tworzenie mikropiany
Odpowiednie rodzaje pianek do różnych napojów
Ćwiczenie technik odlewania i rysowania
Tworzenie różnych motywów
Wykrywanie błędów i ich korygowanie
Przyjrzymy się różnym dostępnym rodzajom mleka i pokażemy, jak wybrać ten odpowiedni dla siebie. Aby stworzyć artystyczne wzory, najpierw trzeba je prawidłowo spienić. Samo spienianie to sztuka i omówimy je najpierw.
Kluczem do projektów latte art są podstawy, na których opierają się wszystkie wzory. Pokażemy i przećwiczymy podstawy razem. Następnie możesz ćwiczyć i eksperymentować we własnym tempie. To, jakie wzory wylejesz, zależy przede wszystkim od Twoich umiejętności. Jeśli nigdy wcześniej nie odlewałeś/aś z formy, zaczniemy od prostych kształtów, abyś od razu mógł/mogła odnieść sukces.
Przegląd terminów
W pobliżu
