Poznaj różnorodność kaw – porównanie metod ich przygotowywania
Na tym kursie zagłębimy się w świat parzenia kawy. Wspólnie odkryjemy siedem różnych metod parzenia i poznamy ich charakterystyczne cechy oraz profile smakowe. Niezależnie od tego, czy jest to klasyczna, nowoczesna czy eksperymentalna metoda, każda ma swój urok i zapewnia wyjątkowe doznania aromatyczne. Jedna kawa – siedem różnych efektów.
Pokażemy Ci kroki przygotowawcze do:
Espresso (ekspres przelewowy) – Mocna, skoncentrowana przyjemność picia kawy
Aeropress – wszechstronny, aromatyczny i nieskomplikowany
Filtr porcelanowy/V60 – klarowny, drobny i delikatny
Bialetti (czajniczek do kawy) – włoska przyjemność z kawy w domu
Cold Brew – orzeźwiający i łagodny, idealny na ciepłe dni
French Press – pełne, mocne i nieskomplikowane
Karlsbader Kanne – Tradycyjny, elegancki i szczególnie przejrzysty
Oprócz praktycznego przygotowania, przyjrzymy się bliżej kluczowym czynnikom wpływającym na smak kawy:
Woda – jakość, temperatura i zawartość minerałów mają istotny wpływ na aromat.
Stopień zmielenia – każda metoda parzenia wymaga optymalnego stopnia zmielenia, aby uzyskać idealny stopień ekstrakcji.
Czas kontaktu – im dłuższy kontakt wody z mieloną kawą, tym intensywniejszy i bardziej złożony będzie efekt.
Młyn – Pokażemy Ci jak wybór młyna i jego ustawienia wpływają na wynik.
Nie tylko poznasz różne metody parzenia kawy, ale także nauczysz się eksperymentować z tymi czynnikami, aby stworzyć idealną kawę.
Przegląd terminów
W pobliżu
