In der Leipziger Brühbar wird Kaffee nicht getrunken, sondern zelebriert. Die Hauseigenen Röstungen sind mittlerweile sehr gefragt und einen Besuch wert.
Kenner wissen: Kaffee ist nicht gleich Kaffee! Die wahren Gipfel des Kaffeegenusses werden in der Brühbar Leipzig erklommen. Von der Auswahl erlesener Arabica-Bohnen über die hausinterne Röstung nach skandinavischem Profil wird Kaffee hier zelebriert und bis zum Äußersten veredelt. Natürlich wird so eine feine Hausröstung nicht einfach in einer schnöden Filtermaschine aufgebrüht, sondern mit Handfilter, Siphon, Aeropress oder Stempelkanne zubereitet. Wenn dann der perfekte Kaffee auf dem Tisch steht, darf genossen und über die verschiedenen Geschmacksnoten gefachsimpelt werden. Die Brühbar ist mit ihren Kreationen so erfolgreich, dass die Rösterzeugnisse nicht mehr ausschließlich im Café im Leipziger Westen serviert werden. Viele weitere Cafés und Restaurants in Leipzig haben mittlerweile Brühbar-Kaffee auf der Karte.
