Seit 1995 ist Leipzigs einziges Genießerrestaurant Amaroso ein Ort, an dem der Ausspruch „sächsisch genießen“ gelebt wird.
Mit der Eröffnung im Jahre 1995 ist Leipzigs einziges Genießerrestaurant Amaroso im Hotel Balance im Stadtteil Stötteritz ein Ort geworden, an dem der Ausspruch „sächsisch genießen“ als kulinarisches Highlight festgehalten werden kann. In gewohnt gastfreundlicher Atmosphäre laden die elegant-sächsischen Spezialitäten dazu ein, das höchste Maß an Gastfreundlichkeit zu erfahren. Die Speisekarte wechselt dabei jede Saison und bietet ausreichend Abwechslung an regionalen Köstlichkeiten, die in ausufernden Kreationen serviert werden. Im restauranteigenen Weinkeller werden zudem regionale als auch internationale Klassiker für Weinliebhaber bereitgehalten, die das anspruchsvolle Angebot perfekt abrunden.