Fabryka lodów Hayna swoje pierwsze kroki stawiała w 2012 roku z małym mobilnym rowerkiem do lodów, który w weekendy stał nad jeziorem Schladitzer z lodami z hurtowni, a w upalne dni zapewniał spoconym gościom zimne gałki. Od 2018 roku lody powstają samodzielnie, z najlepszych składników, w małej lodziarni. Od tego czasu zamrażarki skrzyniowe, zamrażarki szokowe i pasteryzatory pracują nieprzerwanie, produkując prawdopodobnie najkremniejsze, najsmaczniejsze i najbardziej indywidualne lody w regionie.
Od 2020 roku istnieje stała lokalizacja na plaży Biedermeier z ponad dwudziestoma stale zmieniającymi się smakami lodów w zamrażarce i miejscami do siedzenia na zewnątrz. W atmosferze Biedermeier serwowane są lody z deserami, kawa lub kakao, różnorodny wybór ciast i zimnych napojów – z najlepszym widokiem na jezioro Schladitzer