Gose
Habt ihr schon einmal Leipziger Gose probiert? Das säuerliche Bier, das tatsächlich einen ganz eigenen Biertyp darstellt, war um 1900 das meistgetrunkene Bier der Messestadt, sodass sich Leipzig selbst auch als "Gosestadt" bezeichnete. Gose entstand früher, wie die meisten Biere, durch Spontangärung. Heute wird Gose durch die obergärige Brauart hergestellt. Neben der alkoholischen Gärung findet aber noch eine bakterielle Milchsäuregärung statt. Sie führt zu dem typischen säuerlichen Geschmack. Und es wird noch spezieller: Kochsalz und Koriander sind weitere Zusätze der Gose.
Könnt ihr euch nicht vorstellen? Probiert es! Zum Beispiel in der Gosenschenke ohne Bedenken oder im Bayerischen Bahnhof. Denn Leipzig verlässt man nicht, ohne eine typische Gose getrunken zu haben.
Unsere Empfehlung
Sternburg
Egal, ob beim Abhängen auf der Sachsenbrücke oder im Park: Die beliebteste Erfrischung ist das Sternburg Bier. Vor allem bei jungen Leuten und Studenten ist das in Leipzig gebraute Hopfengetränk begehrt. Die Ursprünge der Leipziger Brauerei reichen dabei bis in das 13. Jahrhundert zurück. Das Sortiment ist bis heute stetig gewachsen: Radler, Diesel, Urtyp, Doppelkaramel, Schwarzbier, Pils und Hefeweizen. Der Kassenschlager ist jedoch Sternburg Export. Ihr findet es in nahezu jedem Späti in Leipzig.
Wenn ihr mehr über unser „Sterni“ erfahren wollt, dann können wir euch eine Brauereiführung wärmsten ans Herz legen.
Unsere Empfehlung
Irish Pubs
Die irische Braukunst inmitten von Leipzig erleben? Kein Problem! Leipzig hat eine breite Palette an Irish Pubs zu bieten. Zentral gelegen ist der Kildare City Pub, den ihr im Barfußgässchen findet. Hier könnt ihr euch ein leckeres Guiness schmecken lassen und gleichzeitig auch Live-Übertragungen von diversen Fußballspielen erleben. Irische Feiertage - wie der St. Patricks Day - werden im Pub zudem richtig groß gefeiert.
Aber auch viele weitere irische Lokale sind einen Besuch wert: Im Killywilly in der Südvorstadt gibt es neben irischem Bier auch landestypische Speisen von der Insel. Die urigen Pubs vom Morrison’s Irish Pub, McCormack’s oder Noels Ballroom solltet ihr ebenfalls gesehen haben, wenn ihr euch ein Urteil über die irische Trinkkultur in unserer Stadt erlauben wollt. ;)
Unsere Empfehlung
Craft Beer von der weißen Elster
Das Thema Craft Beer ist zur Zeit in aller Munde und natürlich hat auch Leipzig einige Juwele auf diesem Gebiet vorzuweisen. Die Biere der Marke „Weisse Elster“ stechen dabei mit ihrem besonderen Geschmack heraus. Probiert euch durch das Sortiment von Pilsner über Pale Ale und Monohop Helles bis hin zum süßen Red Ale. Weisse Elster Biere sind in Leipzig kreiert und in Chemnitz mit besten Rohstoffen und viel Liebe gebraut. Probieren könnt ihr die guten Tropfen zum Beispiel in der Craft Beer Bar Goldhopfen in Leipzig.
Bier erleben
Bierkenner wissen: Der Hopfentee kann nicht nur getrunken sondern regelrecht erlebt werden. Biererlebnisse in Leipzig findet ihr zum Beispiel bei Bierseminaren zu verschiedenen Themen im Getränke Feinkost oder bei „Bier ab Vier“ im Dr. Hops, wo neben Bierspezialitäten süße Köstlichkeiten serviert werden. Aus Kaffee und Kuchen zum Nachmittag wird hier Bier und Kuchen – Dieses Erlebnis solltet ihr euch nicht entgehen lassen! Oder ihr lasst euch im Goldhopfen beim Wise Elster – Pubquiz das Bier schmecken und die grauen Zellen anheizen. Zu gewinnen gibt es natürlich- mehr Bier. Besonders schmackhaft, im wahrsten Sinne des Wortes, wird es in Cliff’s Brauwerk. Nicht nur weil der Inhaber seinem Hobby nun beruflich nachgeht und jedes Bier selber braut, sondern auch weil man hier essen kann was man will. Bringt eure eigene Brotzeit mit oder bestellt Pizza bei eurem Lieblingsitaliener. Egal welche kulinarische Köstlichkeit, das passende Bier werdet ihr bei Cliff auf jeden Fall finden.
Wo trinkt es sich eurer Meinung nach in Leipzig am besten? Falls ihr Fragen und Anregungen habt, dann meldet euch gern bei uns!
Leipzig Tourismus und Marketing GmbH
Tourist Information
Tel.: +49 341 / 7104 - 260
E-Mail: info@ltm-leipzig.de