Special Hot Sauce spielen Rhythm’n’Blues. Bruno Laube (voc, harp) und Christoph Hennebeil (guit, voc) sind im gleichen Maße Fans wie Musiker und verstehen diese Wertschätzung des Genres als Kern ihrer Musik. Ihr Sound vereint den Excello-Sound von Ikonen wie Slim Harpo mit Chicagos’Jimmy Reed oder Junior Wells – eine Hommage an den fast schon bootleg-ähnlichen Charakter vieler ihrer Lieblingsaufnahmen. Special Hot Sauce verstehen Blues als Unterhaltungsmusik und betonen dieses Element deutlich in ihren Shows.
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