Französischer Kochgenuss im Herbst

„Leben wir Gott in Frankreich“ – nicht umsonst steht dieser Sinnspruch für die gelebte Genusskultur der Franzosen.

Gemeinsam wollen wir dem französischem Gaumenglück nachspüren. Dazu bereiten Sie im Team ein 4-Gänge-Menü vor und können im Anschluß an einer schön gedeckten Tafel die leckeren Speisen in vollen Zügen genießen. Korrespondierende französische Weine runden das Menü ab.

Unser Küchenmeister Henri Kutzscher erläutert u.a. die Geheimnisse eines köstlich, cremigen Ratatouillesüppchens, bereitet mit Ihnen ein etwas anderes Surf&Turf Gericht als Vorspeise zu: ein spannendes Duet vom Garnele und Maispoularde. Der französischen Lebensart wird im Hauptgang mit Zweierlei vom Schweinefilet, Rahmwirsing und tomatisierte Herzoginkartoffeln Rechnung getragen. Zum Ausklang servieren wir eine leichte Mousse au chocolat an Rotweinbirnen und wünschen allen Teilnehmern schon jetzt „Bon appétit“.

Jeder Teilnehmer erhält von uns leihweise eine Kochschürze und selbstverständlich alle Rezepte, damit sie diese zu Hause nachkochen können.