Wermsdorf ryby

Na dobré ryby nemusíte nutně jezdit k moři, protože je najdete i ve Wermsdorfu! Rybolov zde má velkou tradici již 500 let. Od září do listopadu, kdy je kapří sezóna v plném proudu, je 27 rybníků společnosti Teichwirtschaft Wermsdorf plných života.

Každoročně se ve vnitrozemských vodách vyloví dobrých 200 tun sladkovodních ryb. Kromě zrcadlového kapra, šupináče, amura a tolstolobika se zde vyskytují jeseteři, štiky, sumci a candáti. Prodávají se jako čerstvé ryby nebo uzené jako regionální produkty nebo se dodávají zmrazené do maloobchodů a supermarketů v celém Německu. Kromě rybích specialit je v celém Německu oblíbený také kaviár, který se od roku 2012 vyrábí z jiker jeseterů.

Chcete-li sami ochutnat tyto pochoutky nebo se podívat na tradiční lov, doporučujeme každoroční říjnovou akci "Horstseefischen".