Das Schwung und Schwebe lockt mit einem Speisenangebot aus regionalen und saisonalen Zutaten sowie einer Auswahl an Kaffee aus eigener Rösterei.
Charakteristisch für das Schwung und Schwebe sind seine regionalen und saisonalen Speisen. Das Fleisch kommt vom Hof aus Graditz bei Torgau und statt Guacamole gibt es hier Erbsenpüree. Gern erzählt der Wirt etwas zu den Speisen und deren Herkunft.
Für Familien mit Kindern gibt es eine Rampe, die das Restaurant mit Kinderwagen befahrbar macht. Es gibt Hochstühle, eine Spielkiste und Wickelmöglichkeit. Speisen werden auf Wunsch für Kinder angefertigt, fernab von Chicken Nuggets und Pommes.