Die Manufaktur Kern & Stein in Leipzig-Gohlis fertigt süße und herzhafte Feinkost mit Zutaten aus der Region.
Der Gründer Ralf Bitzer und sein Team verbindet Leidenschaft mit Raffinesse. Es wird kreiert, gekocht und verpackt. Aromatische Fruchtaufstriche, Chutneys, Curry- und BBQ-Saucen, fruchtige Säfte und Sirups für den Feinschmeckergaumen, alles zu 100% handgemacht. Diese saisonalen Zutaten stammen von kleinen Obsthöfen und Streuobstwiesen aus der Region. Auch Liköre, Honig, Schokolade, Senf, Öle, Tee und Gebäck sowie frischen Röstkaffee gibt es. Außerdem bietet die kleine Manufaktur regionale Leberwurst und Salamis von Wurstmachern aus der Region an. Diese liefern Produkte von Tieren aus Freilandhaltung, deren Wohl für die Besitzer ganz oben steht. Der schön gestaltete Laden lädt auch zum Verweilen ein: auf eine Tasse Tee oder Kaffee.
Tipp: Schauvorführung und Kurse zum Saftherstellen und Verkostung.
