Klein und charmant: Kaffeeröstereien in Leipzig

„Frisch gemahlen – frisch geröstet – frisch gebrüht!“ Das ist das Motto der Brühbar. Hier kommt ihr vor allem als Arabica-Fans auf eure Kosten. Denn in der Brühbar werden ausschließlich Bohnen dieser Sorte verarbeitet. Durch den besonders hellen Röstgrad werden die frischen, teilweise sehr fruchtigen und süßlichen Aromen dieses Kaffees perfekt betont.

Solltet ihr euch nicht entscheiden können, welcher Kaffee es bis zu euch nach Hause schafft, dann nehmt euch ein wenig Zeit und lasst euch vor Ort einen frischen Kaffee durch das schonende, drucklose Brühverfahren zubereiten. Das sieht nicht nur spektakulär aus, sondern schmeckt auch ganz fantastisch.

Ihr wollt noch mehr über die Kaffee-Leidenschaft erfahren? Dann schaut euch das Filmportrait mit Kaffeeröster Peter Dorndorf an und erfahrt alles über seine Leidenschaft.

Hier werden Ruhe und Genuss besonders Groß geschrieben: Das Café Bubu im östlichen Leipziger Stadtteil Reudnitz ist allein durch sein rustikales und gleichzeitig gemütliches Interieur ein absoluter Hingucker - aber auch das kulinarische Angebot stellt eines der besten in ganz Leipzig dar.

Neben den klassischen Kaffeekreationen gibt es hier nämlich regelmäßig wechselnde Specials, die einem schon beim Lesen das Bedürfnis vermitteln: Das muss ich ausprobieren! Beispiel gefällig? Pumpkin Space Latte, Birnensaft mit Mandelmilch oder Spekulatius Latte mit Lotuscreme. Das klingt schon nach einem absoluten Gaumenschmaus. Unser Tipp: Unbedingt einen Blick in die Kuchenauswahl werfen. Allein beim Anblick der vielen verschiedenen Sorten läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

Übrigens: Wenn es wärmer wird, dann öffnet das Café auch seine Hintertür, die euch in einen kleinen gemütlichen Garten führt, wo das Kaffeetrinken gleich noch ein wenig heimliger wird. 

"Weil Liebe durch Kaffee geht" - im Franz Morish wird nicht nur mit ganz viel Liebe geröstet und verkauft – nein, hier im Café könnt ihr auf über 200 qm auch im Genuss vertieft schlemmen, Kaffeekreationen verköstigen, mit Freunden und Angestellten quatschen sowie Fresh Food genießen.

Das Herzstück des Cafés sind der eigene Kaffeeröster und die hochwertige Slayer Kaffeemaschine. Diese Kombination - sowie die schonende Trommelröstung bei bis zu 240°C - sorgen für Kaffeegenuss auf höchster Qualitätsstufe. Es erwarten euch unverwechselbare und personalisierte Hausröstungen, die ihr auch für den heimischen Gebrauch erwerben könnt. Und natürlich darf leckeres Essen nicht fehlen! Im Online-Shop könnt ihr auch von Zuhause aus shoppen gehen, wenn ihr gerade nicht in Leipzig seid. Wir würden euch aber zwingend einen Besuch vor Ort empfehlen!

Wenn euch bei einem Spaziergang auf der Karl-Heine-Straße in der Nähe vom Westwerk der Duft von frisch gebrühtem Kaffee entgegen weht, dann ist die kleine Kaffeerösterei RöstGut nicht weit. Hier könnt ihr euch in rustikalem Ambiente kurz niederlassen und neben eurem Kaffee auch das ein oder andere Stück Kuchen genießen. Im RöstGut gibt es außerdem einen kleinen Shop, in dem ihr euch die leckeren Bohnen (sowie sämtliches Kaffee-Zubehör) auch für Zuhause einpacken könnt.

Übrigens: Falls ihr einmal im Clara-Zetkin-Park unterwegs und an der belebten Sachsenbrücke vorbei laufen solltet, dann wird euch auch hier der intensive Kaffeegeruch aus dem RöstGut um die Nase wehen. Dort steht nämlich das mobile Kaffeefahrrad bereit, um euch den leckeren Kaffee direkt vor Ort zu servieren. Seid mal ganz ehrlich: Habt ihr sowas schon einmal in irgendeiner anderen Stadt gesehen? ;)