5 tipů, jak si vychutnat pivo v Lipsku

Zkoušeli jste někdy Leipziger Gose? Toto kyselé pivo, které je vlastně velmi zvláštním druhem piva, bylo kolem roku 1900 nejpívanějším pivem ve veletržním městě, a to natolik, že se Lipsko označovalo také jako "Město Gose". Stejně jako většina piv vznikalo i Gose spontánním kvašením. Dnes se Gose vyrábí svrchním kvašením. Kromě alkoholového kvašení probíhá také bakteriální kvašení kyseliny mléčné. To vede k typické kyselé chuti. A ta je ještě výjimečnější: vařicí sůl a koriandr jsou dalšími přídavky do gose.

Neumíte si to představit? Zkuste to! Například v Gosenschenke bez váhání nebo v Bayerischer Bahnhof. Protože z Lipska se neodjíždí, aniž by se člověk napil typického Gose.

Zažijte irské umění vaření piva v centru Lipska? Žádný problém! Lipsko nabízí širokou škálu irských hospod. V centru města se nachází Kildare City Pub, který najdete v Barfußgässchen. Zde si můžete pochutnat na lahodném Guiness a také si vychutnat přímé přenosy různých fotbalových zápasů. V hospodě se také stylově slaví irské státní svátky - například Den svatého Patrika.

Za návštěvu však stojí i mnoho dalších irských hospod: Killywilly ve čtvrti Südvorstadt nabízí irské pivo i typická irská jídla z ostrova. Malebné hospůdky Morrison's Irish Pub, McCormack's nebo Noels Ballroom měli byste je také vidět, pokud si chcete udělat úsudek o irské kultuře pití v našem městě. ;)

Znalci piva vědí: <Chmelový čaj se dá nejen pít, ale také zažít. Pivní zážitky v Lipsku najdete například na pivních seminářích na různá témata na Getränke Feinkost nebo na "Bier ab Vier" v Dr. Hops, kde se vedle pivních specialit podávají i sladké dobrůtky. Odpolední káva a dort se tak změní v pivo a dort - tento zážitek byste si neměli nechat ujít! Nebo si můžete vychutnat pivo v Goldhopfen v Moudrém Elsteru - Pubquiz a rozproudit svou šedou kůru mozkovou. Výhrou je samozřejmě - více piva. Obzvlášť chutné to bude v pravém slova smyslu v Cliff's Brauwerk. Nejen proto, že majitel se nyní svému koníčku věnuje profesionálně a každé pivo si vaří sám, ale také proto, že si tu můžete dát, na co máte chuť. Přineste si vlastní chléb nebo si objednejte pizzu od svého oblíbeného Itala. Ať už si vyberete jakoukoli kulinářskou pochoutku, v Cliffu určitě najdete to pravé pivo.