Skryté Lipsko: Pekařství a cukrárna Göbecke

Venkovský chléb, chléb se slunečnicovými semínky, ořechový chléb, cibulový chléb, sladový chléb, chléb s fetou a olivami a mnoho dalších. Sortiment chleba v pekárně Göbecke je nejen vždy čerstvě upečený, ale také velmi rozmanitý. Na milovníky sladkostí čekají sladké pečivo a dorty za pultem. Rodinný podnik díky svým dortovým kreacím ještě více zpříjemní výjimečné příležitosti. Ať už si pro svůj svatební nebo narozeninový dort přeješ čokoládovou nebo ovocnou náplň, cukráři ti sestaví dort přesně podle tvých představ. Pečivo chutná skvěle i v každodenním životě. V vlastním bistru si můžeš od 7 do 10 hodin v útulném posezení dát k snídani různé obložené rohlíky a bagety. Během polední přestávky si můžeš pochutnat na různých zapečených pokrmech a gratinovaných jídlech, domácích salátech a také masných výrobcích. A jako dezert? No přece rozinková houska.

Nejen v pekárně Göbecke se stále vyrábějí lahůdky jako za starých časů. Zmrzlinu z originální zmrzlinovačky z NDR dostaneš v zmrzlinárně Pfeifer.

Kdy?: pondělí až čtvrtek: 06:00 – 18:00, pátek 06:00 – 17:00; sobota 07:00 – 11:00
Kde?: Hans-Poeche-Straße 13, 04103 Lipsko

Před více než 100 lety vyndal mistr pekař Hugo Köhler společně se svou ženou Emmou poprvé čerstvě upečený chléb z pece pekárny v Mittelstraße (dnes Hans-Poeche-Straße). Díky své poloze v blízkosti centra města, mezi nádražím, Kristallpalastem a překladištěm Lagerhof, si tyto lahodné pečivo získalo oblibu u mnoha restaurací, jako například Auerbachs Keller, hotelů, Kristallpalastu a nádraží. V roce 1937 převzala vedení pekárny dcera Charlotte a její manžel Kurt Göbecke. Navzdory válečným nepokojům a částečně i bombovými útoky zničeným výrobním prostorám pece v pekárně Göbecke nadále fungovaly. Ani v následujících letech se míchací lžíce nikdy nedostala z rukou rodiny. Od roku 1971 stojí v pekárně Peter a Sabine Göbeckeovi. Manželé podnik rozšířili a zmodernizovali a v roce 2004 jej nakonec předali svým dětem Christine a Matthiasovi.