Tipy, jak si vychutnat kávu v Lipsku

Naši procházku po lipských kavárnách začneme samozřejmě nejprve v samém srdci Lipska: v centru. A vyrazíme do tradiční Café Kandler. V lipském centru se tato kavárna nachází jak u kostela sv. Tomáše, tak i u kostela sv. Mikuláše. Posaďte se a dopřejte si šálek čerstvě uvařené kávy. K opravdovému požitku z kávy v Lipsku nesmí chybět malá pochoutka. Tato tradiční kavárna podává originální lipské Lerchen a jako specialitu podniku: čokoládové Bachtaler.

Působivý a lahodný zážitek pokračuje v kavárnou Riquet. Už jen kvůli výjimečné architektuře stojí tato kavárna za návštěvu. Budovu nechala v roce 1908 postavit společnost Riquet & Co.. Proto se v jejím designu odráží dlouhá obchodní tradice společnosti směřující do Východní Asie a na Orient . Dvoupatrová klenutá střešní věžička připomíná klasickou čínskou architekturu. Parapety, sloupy, hlavní římsa a kruhový štít jsou zdobeny nádhernými barevnými mozaikami v secesním stylu. Dvě sloní hlavy z tepané mědi, které lemují vstupní dveře do kavárny, představují značku firmy Riquet . V této úžasné atmosféře si můžete vychutnat kávové speciality z tohoto podniku – exotickou sloní kávu nebo lahodnou kávu Riquet – spolu s kouskem domácího dortu.

Dalším doporučením je Café Corso, které jako rodinný podnik již více než 100 let představuje v Lipsku požitek z kávy a s láskou ručně vyrábí prvotřídní dorty, koláče a pečivo. Kromě toho je to jedna z mála zbývajících cukráren, která vyrábí stromové koláče výhradně ručně .

Mezi tradiční kavárny v centru Lipska se zařadilo stylové Bohemian Kids Café. Nedaleko univerzity proměnili Bara a Michael svou vášeň v povolání a každý den zásobují mnoho studentů potřebnou dávkou kofeinu. V kavárně na vás čeká příjemná hudba a rušný ruch. Kromě toho si zde můžete nejen odpočinout od stresu ze studia, ale také si vychutnat svůj první Pink Latte. Ale můžete si tu vybavit i svou vlastní kuchyň. Ať už jde o šálky, kávové vybavení nebo prostě jen lahodnou tabulku čokolády – Bohemian Kids Café má všechno!

V východní části Lipska to bude doslova svižné. Přesněji řečeno v Espresso Zack Zack přímo u parku Lene-Voigt ve čtvrti Reudnitz. V této mimořádně oblíbené kavárně se kromě vysoce kvalitních kávových specialit, občerstvení a sladkostí nabízí také příslušenství k espressovačům a čerstvá, chutná pražená káva. Majitel Zack Zack, Ralf Hauenschild, působí v gastronomii a v oboru kávy již více než 15 let. Jeho lásku k italskému espressu pocítí každý host, který vstoupí do jeho kavárny otevřené od roku 2015, aby si tam dopřál vše, po čem jeho srdce v oblasti kávy touží. Kdo zrovna nemá čas se zdržet, může si během týdne již od 8 hodin ráno kofeinové povzbuzující nápoje a lahodné pečivo vzít s sebou do práce, na univerzitu nebo do parku.

Atmosféru obývacího pokoje na vás čeká v útulné kavárně Bubu na Täubchenwegu. V této výjimečné kavárně se budete cítit stejně jako doma u babičky, protože majitelé z ní vykouzlili svůj druhý domov. Vychutnejte si sladké i slané pochoutky a lahodnou kávu – za pěkného počasí třeba i na pěkném dvorku – a těšte se také na vynikající snídaňovou nabídku, která je co do kvality i chuti prostě nepřekonatelná.

Prohlídka kaváren nás zavede dále do západní části Lipska. Na cestě z města milovníci kávy nemohou minout Dankbar. Je to totiž skutečný všestranný podnik a žádná klasická kavárna. Zde si můžete dát nejen chutnou snídani, ale také každý týden obměňované obědové menu a vybraná vína a koktejly. Zvláště doporučujeme domácí granolu. Dále doporučujeme: rezervaci stolu! Jen tak si můžete být opravdu jisti, že ještě dostanete místo. Za zmínku také stojí, že kavárna od samého začátku spolupracuje s regionálními partnery , díky čemuž jsou vždy zajištěny čerstvé suroviny.

Kdo kávu nejen rád pije, ale doslova ji oslavuje, ten je v Leipziger Brühbar na správném místě. Čekají vás zde totiž vlastní pražená zrna podle skandinávského profilu pražení. Díky tomu vznikají jedinečné chuťové zážitky a zrna z jednotlivých kávových plantáží získávají svůj vlastní „senzorický otisk“. V Brühbaru se nejen s radostí pije dokonalá káva, ale také se o ní odborně diskutuje. Káva totiž není jen káva! 

Kdo miluje nejen kávu, ale i rostliny, ten by rozhodně neměl vynechat městskou džungli v Roots Pflanzencafé . Čeká vás zde lahodná káva, domácí dorty a, jak už název napovídá, rostliny spolu s květináči, dekoracemi a tipy na péči. Můžete si tak kousek atmosféry džungle odnést i domů.