Charcuterie de Leipzig

Fondée en 1853 comme brasserie de bière, l'épicerie fine actuelle a fonctionné à partir de 1921 comme usine de production de fruits et légumes en conserve. Afin de répondre au désir de l'époque de disposer de salles de théâtre plus grandes dans le sud de Leipzig, un centre social avec un restaurant attenant, la salle des corporations et une cave a été construit dans la zone comprise entre la Braustrasse et l'actuelle Karl-Liebnecht-Strasse, qui était utilisé comme cabaret à partir des années 1930. À partir de 1940, la salle des corporations est devenue un lieu permanent pour le cinéma Apollo détruit. En 1945, toute la zone fut gravement endommagée et de grandes parties incendiées.

Après la Seconde Guerre mondiale, les activités de restauration reprennent temporairement dans la partie détruite du site, tandis que la production de conserves alimentaires reprend dans la partie intacte de l'usine. Entre 1952 et 1992, le site était utilisé exclusivement pour la production de conserves, confitures, jus et vins de fruits.

Dans les années qui suivent, diverses boutiques s'installent dans l'espace épicerie fine. À partir de 2007, certaines parties ont été rénovées et reconstruites, de sorte que des événements et des marchés aux puces ont désormais lieu régulièrement à l'épicerie fine. Durant les mois d'été, le cinéma d'été a lieu à l'épicerie fine.

Durant les mois d'été, les marchés aux puces des épiceries fines regorgent de chineurs. Au théâtre et au cinéma d'été, l'épicerie fine présente un bouquet coloré de spectacles pour enfants et adultes.

Vous trouverez plus d'informations sur les possibilités d'achat et les studios durables ainsi que sur la famille Spoon dans le podcast "Bienvenue à Leipzig" à réécouter.