Développement
touristique durable 
dans la RÉGION DE LEIPZIG

Le 8 décembre, un nouveau webinaire « VerantwortungsGewusst » aura lieu. L’atelier en ligne gratuit sur le thème « Cuisiner de manière plus durable – savoureux, économique et responsable » s’adresse avant tout aux établissements de restauration et transmet, de manière pratique, des stratégies pour plus de durabilité en cuisine. L’accent est mis sur une gestion responsable des ressources ainsi que sur des approches innovantes permettant de concilier plaisir culinaire et rentabilité. Les personnes intéressées reçoivent ainsi des repères fiables pour un quotidien culinaire durable.

Depuis juin 2025, le réseau de Leipzig dédié aux alternatives de transport respectueuses de l’environnement continue de s’étendre : les services de transport de Leipzig ont mis en service 15 nouvelles grandes stations de mobilité, trois autres suivront prochainement. Ces stations combinent transports publics, services de partage de voitures, vélos et trottinettes électriques, ainsi qu’infrastructures de recharge et, en partie, des stations de taxi. Au total, plus de 200 sites sont désormais disponibles dans l’agglomération. En complément, de plus petits points de mobilité devraient être créés à l’avenir dans les zones résidentielles et commerciales. Le programme d’expansion de la ville et des LVB prévoit environ 400 stations d’ici 2030. Nouveauté dans l’offre : l’entreprise de Halle « JETZT mobil » est active depuis le 1er juin comme deuxième fournisseur régional d’autopartage sur 64 sites.

Le 13 mai 2025, la LTM GmbH, en coopération avec l’association touristique LEIPZIG REGION e. V., a invité au 3ᵉ rencontre des partenaires – cette fois-ci à l’ancien Kranwerk de Naunhof. La mobilité des participant·es a été facilitée grâce à un billet événementiel de la MRB. L’accent a été mis sur l’état d’avancement de la stratégie, de nouvelles mesures pour 2025 ainsi que des exemples inspirants de bonnes pratiques issus de la ville et de la région. La journée s’est achevée par un networking intensif et une visite guidée du Kranwerk classé monument historique, qui sert lui-même de modèle pour les lieux d’événements durables. Dans le cadre de la rencontre des partenaires, la brochure sur la stratégie de durabilité touristique a été présentée pour la première fois – elle offre une orientation pratique pour le développement d’un tourisme durable dans les années à venir.

Le 13 mars 2025 se tiendra à Leipzig l’atelier participatif « Ville-Campagne-Cuisine : pour une gastronomie durable en Saxe ». L’atelier a pour objectif d’augmenter la part de produits régionaux et bio-régionaux dans la gastronomie saxonne et ainsi de promouvoir une cuisine durable et tournée vers l’avenir, capable d’enthousiasmer les visiteurs. L’événement s’adresse aux acteurs de la restauration collective, individuelle et rapide, ainsi qu’aux représentants de l’administration, de la politique et du secteur agroalimentaire à Leipzig, dans les districts de Leipzig et de Saxe du Nord. En plus d’un atelier interactif, il offrira un aperçu de différents établissements ainsi que du programme de conseil gratuit de Ville-Campagne-Cuisine. Les inscriptions à l’événement sont possibles jusqu’au 12 mars.

Leipzig a été nommée pour le Prix européen de la mobilité et fait ainsi partie des trois finalistes. La ville a convaincu le jury grâce à une série de mesures visant à promouvoir une mobilité respectueuse du climat. Parmi celles‑ci figurait notamment la journée sans voiture sur le ring du centre‑ville, organisée dans le cadre de la Semaine européenne de la mobilité. La remise du prix aura lieu fin mars 2025 à Bruxelles. C’est alors que sera décidé si Leipzig remporte effectivement le prix.

Le calculateur de CO2 "E-Tool Kultur" a été récompensé lors de la remise du "eku-Zukunftspreis 2024 pour l’énergie, le climat et l’environnement".

Ce calculateur d’émissions en ligne est un projet de coopération entre les villes de Leipzig et Dresde et le seul au niveau national conçu spécifiquement pour les établissements culturels. Son utilisation est possible dans tout le pays, gratuitement et de manière permanente, après inscription, pour toutes les institutions culturelles.

Leipzig savoure durablement ! C’est sous cette devise que s’est tenu, le 27.11.2024, le point culminant du concours d’idées Allerlei to go : la remise des prix pour les meilleures et les plus innovantes idées des projets soumis sur le thème du réemploi. L’objectif de ces projets était d’établir des solutions réutilisables dans le domaine du take-away et/ou de les rendre visibles. L’initiative a été organisée par le BUND Leipzig sous la direction de l’entreprise municipale Stadtreinigung Leipzig. Deux catégories ont récompensé des lauréat·e·s : la catégorie « Société civile » et la catégorie « Entreprises ».

Depuis les années 80, la protection des eaux et des paysages dans et autour de Leipzig est un thème central de nombreux efforts environnementaux. Afin de poursuivre cet objectif encore plus intensivement, une nouvelle étape importante a été franchie : la création du Forum des Eaux d’Allemagne centrale.

Le 14 novembre 2024, près de 60 spécialistes issus de diverses associations se sont réunis pour discuter de différents sujets sur la base du concept global de développement touristique de l’Allemagne centrale. Des échanges réguliers suivront.

Découvrir et savourer de petites spécialités régionales provenant de différentes destinations en Allemagne, réunies en un seul lieu ? C’est exactement ce que proposait le Land- und Genussmarkt à Berlin en septembre 2024.

La destination LEIPZIG REGION a saisi cette belle opportunité et a participé avec quatre manufactures régionales issues du réseau « Leipzig aime le régional », initié par la LTM. Des variétés de café envoûtantes de la torréfaction ELSTERMÜHLE, aux tartinades sucrées et salées de la manufacture Kern & Stein, en passant par de magnifiques objets d’art issus de l’atelier de porcelaine Claudia Biehne et des articles en cuir exceptionnels de la manufacture Rothöll, la région de Leipzig a beaucoup à offrir.