Lahodné Lipsko - Tradiční kuchyně

Auerbachs Keller vás přivítá ve slavné Mädlerově pasáži. Jedná se o druhou nejstarší a nejznámější restauraci v Lipsku. Za tuto slávu vděčí především (ale nejen) jedné osobě: Johannu Wolfgangu von Goethe.

Restaurace láká návštěvníky již od roku 1530 a podle některých studií je dokonce považována za jednu z pěti nejslavnějších restaurací na světě. Samotné sklepení je rozděleno na dvě části. Na jedné straně se nachází čtyři historické vinárny: Fasskeller, Lutherzimmer, Goethezimmer a Alt-Leipzig. A naproti se nachází Velký sklep, který byl postaven v roce 1912 spolu s výstavním centrem Mädlerpassage. Pokud chcete navštívit historické sklepení, které u vchodu zdobí bronzové postavy Mefista a Fausta, měli byste se připravit na vydatnou domácí kuchyni. Polévky, saláty, klasická smažená jídla, typické saské speciality, řízky, steaky a dokonce i veganské nebo vegetariánské varianty jsou mimořádně chutné. Auerbachs Keller byl již v 16. století jednou z nejoblíbenějších vináren ve městě. Však se přesvědčte sami.

V pasáži Mädlerpassage nad sklepem najdete také Mephisto Bar, který přes den nabízí domácí pečivo a kávové speciality a večer koktejly a živou hudbu.

Restaurace Weinstock v centru Lipska se nachází přímo na náměstí a je také jen kousek od Barthels Hof. Příjemnou atmosféru vytváří 90 míst uvnitř, exkluzivní vinný sklípek s dalším posezením a fantastická letní terasa, zatímco pečlivě vybraný nábytek, stylově prostřené stoly a pozorná obsluha jsou zárukou vynikajícího pobytu.

Když se v době oběda vyplatí důkladný pracovní oběd a nahlédnutí do denního menu, večer se můžete dokonce zaposlouchat do zvuků domácího klavíru a vychutnat si krémovou polévku, hovězí svíčkovou, Leipziger Allerlei nebo tarte flambée neustále se měnící nabídka čerstvých sezónních jídel dělá z návštěvy nezapomenutelný zážitek i pro místní obyvatele Lipska. A co jídlo ve Weinstocku dokonale završuje? Samozřejmě dostupný výběr vynikajících vín.

The Weinstock je jednou z nejlepších kulinářských adres ve městě a přesvědčí svým servisem, kvalitou a bezkonkurenční polohou.

V Bayerischer Bahnhof spojuje tolik: restauraci s pivní zahrádkou, místo konání akcí pro nezapomenutelné gastronomické a kulinářské zážitky a pivovar jako domov lipského originálu - pivní speciality Gose. Bayerischer Bahnhof nabízí výjimečné prostředí pro každou příležitost a hýří osobitostí. Již samotná poloha upoutá pozornost, ale jednotlivé místnosti uvnitř nejstarší železniční konečné stanice na světě jsou také velmi individuální. Každý pokoj má jedinečný design a zve vás na krátkou objevitelskou cestu do pohnuté minulosti této budovy.

Co se týče kuchyně, Bayerischer Bahnhof vás ohromí tradičními, rozmanitými a sezónními pochoutkami. Německá kuchyně se saskými a bavorskými akcenty povzbudí váš apetit. Od polévek a pečeného selátka až po vynikající bramborový chléb nebo malinový tvarohový koláč na teplém třešňovém ragú - jídelní lístek má co nabídnout.

A co byste měli ještě ochutnat? Rozhodně špičkově kvašený, lehce perlivý a dokonce vitamínově bohatý gose, samozřejmě! Ultramoderní minipivovar v Bayerischer Bahnhof ho přivezl zpět do Lipska.</p

Kromě těchto vybraných restaurací najdete v Lipsku mnoho dalších skvělých kuchyní, které rozhodně stojí za vyzkoušení: Apels Garten, Wagners Restaurant & Weinwirtschaft, jediná Gosenschenke na celém světě, restaurace Kollektiv v prostředí NDR a tradiční Kartoffelhaus N°1. V Lipsku se kulinářským zážitkům meze nekladou!

Stále hledáte vhodné pivní hospody? Pak si můžete projít náš blog o pivních radovánkách v Lipsku. Dozvíte se zde vše, co je třeba vědět o tekutém zlatu a kde si ho u nás můžete nejlépe vychutnat!