Regionale Produkte

Bei regionalen Produkten denkt ihr wahrscheinlich zuerst an traditionelle Lebensmittel wie Brot, Eier, Milch und Käse. Doch in Leipzig zählt dazu auch die süße Seite des Lebens − in Form von handgefertigten, appetitmachenden und oft traditionsreichen Naschereien. Habt ihr zum Beispiel schon mal ein Frühstücksbrötchen mit Vogelbeeren-Aufstrich gegessen? Diese und andere Fruchtaufstriche aus seltenen Wildobstsorten gibt es bei den Sornziger Wilden. Leckere, handgemachte Schokoladen und feine Pralinen werden in der Goethe Chocolaterie und der Chocolaterie Praetsch gefertigt. Natürlich darf ein Süßgebäck nicht fehlen − die Leipziger Lerche. Diese wird seit über 70 Jahren von der Bäckerei Kleinert mit viel Liebe gebacken. Einzigartige, herzhafte Leckereien findet ihr beim geprüften Brotsommelier Ricardo Fischer oder den Trüffeljägern Eilenburg.

Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität sind die Kriterien, auf die jeder beim Kauf tierisch guter Produkte achten sollte. Anstatt Massen­ware vom Kühl­regal zu kaufen, könnt ihr euch in der Region Leipzig auch vor Ort von der Leiden­schaft und Sorgfalt, mit der Fisch-, Fleisch- und Milch­produkte hergestellt werden, über­zeugen. Trefft Menschen sowie Tiere und erhaltet einen Einblick in die nachhaltig-ökologische Tier­haltung. Beim Besuch könnt ihr natürlich die leckeren Erzeugnisse auch probieren − zum Beispiel herzhafte Käse­spezialitäten der Hof­molkerei Bennewitz, unvergleichliche Ziegen­milch- und -fleisch­produkte vom Caprinenhof oder auch vorzüglich frischer oder geräucherter Wermsdorfer Fisch. Viele Besucher kommen jedes jahr von weit her, nur um sich mit diesen regionalen Köstlichkeiten einzudecken.

Wer Goethes Faust gelesen hat, weiß: In Leipziger Lokalen floss viel Wein. Was Mephisto dabei jedoch verschwieg, waren die Biere und Spirituosen, die bis heute ausgeschenkt werden. Bier­liebhaber sind in Leipzig und der Region genau richtig. Ebenso wie alle, die ein „flüssiges“ Geschenk für Familie und Freunde suchen. Ein Getränk, das laut Zutatenliste perfekt in moderne Craft-Beer-Regale passt ist die Leipziger Gose. Das obergärige Bier mit Zusatz von Kochsalz und Koriander, ist zwar keine Leipziger Erfindung, doch hat bereits seit dem 18. Jahrhundert eine feste Heimat hier. Gebraut und getrunken wird sie heute unter anderem im Bayerischen Bahnhof oder in der Gosenschenke "Ohne Bedenken". Doch ihr findet auch klassische Brauereien in Leipzig und der Region. Diese brauen mit ursprünglichen Rohstoffen und in moderner Brauweise individuelle und unverwechselbare Biersorten. Die Geschichte der Brauerei Cannewitz aus Wurzen geht dabei sogar bis ins 13. Jahrhundert zurück. In Leipzig könnt ihr Braukunst zum Beispiel im Leipziger Ratskeller, im Synde Bräu oder im Cliff’s Brauwerk entdecken. Deutlich hochprozentiger geht es hinegen in der Wilhelm Horn Spirituosen Manufaktur zu. Hier entstehen neben den traditionellen Allasch, Kräuter- und Aronia-Likören auch Gins und Aperitivos.

Ein Geheimtipp in Sachen Shopping ist Leipzig längst nicht mehr. Und doch gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Dafür sorgen die vielen ansässigen Designer und Handwerker, die außergewöhnliche Kleidung und Accessoires kreiieren. Bei BAER erhaltet ihr maßgefertigte Schuhe für jeden Anlass, sogar elegante Oxforder mit Klick­system für die Fahrrad­pedale. Wer sein Outfit gern mit einem passendem Schal ergänzt, wird bei Robyn Chamberlains "Craft Pigeon Hand­weberei" fündig. Hier gibt es hand­gewebte Unikate aus nachhaltigem Material wie beispiels­weise recyceltem Denim. Und: Um eure neue stilvolle Hand­tasche aus Fisch­leder von Rothöll, die Holz­brille von Enzo Forciniti oder die festliche Robe von Silke Wagler werdet ihr definitiv bewundert. Jeder wird euch fragen: Wo habt ihr das gekauft? 

Dekorative Gebrauchs­gegen­stände und Objekte verschaffen jedem Zuhause eine besondere Atmosphäre. Macht eure vier Wände noch wohn­licher und gestaltet sie ganz individuell mit einem hand­gefertigten Produkt, das euch gleichzeitig an euren Leipzig-Besuch bei uns erinnert. Unter dem Motto „Luxus für den Alltag“ erschafft Claudia Biehne in ihrem Porzellan­atelier neben filigranen Leuchten auch einzigartige Kreationen aus „weißem Gold“. Bei Flora Metaphorica findet ihr einzig­artige Bilder und Fliesen, in denen wundervolle getrocknete Blumen kunstvoll einge­arbeitet sind. Dafür hat die Künstlerin Tina Altus sogar ein Patent angemeldet. Ob Garten­accessoires, ganze Tische oder Servier­tabletts − bei hillerei Mosaik fertigt Andrea Hiller un­verwechsel­bare Mosaik­objekte als auch Schmuck.

Leipzig ist Musikstadt − weltbekannt und mit langer Tradition. So blickt beispiels­weise das berühmte Gewandhaus­orchester auf über 275 Jahre Geschichte zurück. Und wo viel musiziert wird, werden auch viele Instrumente benötigt. Diese werden von regionalen Instrumenten­bauern auch heute noch mit viel Geschick in Handarbeit gefertigt. Bei Klaus Clement Geigenbau ­− Fine String Instruments finden Streicherinnen und Streicher ihr Trauminstrument. Blechblasinstrumente wie zum Beispiel Tubas, Euphonien und Trompeten entstehen beim Instrumentenbau Vogt.