Verborgenes Leipzig: Vleischerei

Vleischerei? Nein du hast dich nicht verlesen, das V gehört da hin. V steht für vegan, denn das Fast Food in der Vleischerei kommt ganz ohne tierische Inhaltsstoffe aus. Das schmeckt nicht nur Veganern.

Veganes Schlaraffenland
Vöner und Co
Veganer Rundum-Service

Veganes Schlaraffenland

Vöner ist die vegane Alternative zum Döner und die Spezialität der Vleischerei. ©Daniel Koehler Photography
Vöner ist die vegane Alternative zum Döner und die Spezialität der Vleischerei. ©Daniel Koehler Photography

Der Imbiss im charmanten Altbau an der Ecke Zschochersche Straße und Karl-Heine Straße in Plagwitz ist fast immer proppenvoll. Kein Wunder, denn vegane Kost ist in Leipzig extrem nachgefragt. Lange vorbei sind die Zeiten in denen Veganer nur selbst Gekochtes zu Hause essen konnten. Neben der Vleischerei eröffnen immer mehr vegane Restaurants und Imbissbuden und bestehende Restaurants fangen an, ihre Speisekarten um vegane Gerichte zu erweitern. Die Leipziger haben ein Bewusstsein für eine Ernährung ohne Fleisch-und Milchprodukte entwickelt. Die Vleischerei ist nicht nur etwas für Leute die sich permanent auf pflanzlicher Basis ernähren. Egal ob du Teilzeit-Veganer, Vegetarier, Fleischliebhaber oder einfach nur neugierig bist, ein Besuch lohnt sich. Was auf deinem Teller landen könnte, erfährst du im nächsten Abschnitt.

Vöner und Co

Von Currywurst bis Hamburger: In der Vleischrei findest du alles, was ein Imbiss braucht. ©Daniel Koehler Photography
Von Currywurst bis Hamburger: In der Vleischrei findest du alles, was ein Imbiss braucht. ©Daniel Koehler Photography

Der Vöner ist die vegane Alternative zum Döner. Anstatt Fleisch kommt Seitan in das Fladenbrot. Die Vleischerei hat alles, was ein Imbiss braucht und den Hunger auf Fettiges stillt: Bratwurst, Currywurst, Burger, Gyros, Steak und Pommes. Deinen Heißhunger kannst du hier ganz ohne schlechtes Gewissen stillen. Kein Tier muss für die Currywurst oder die Bratwurst sterben, stattdessen kommt Seitan in die Wurst. Das Steak und das Gyros bestehen aus Soja. Im Gegensatz zur gewöhnlichen Imbissbude bekommst du Pommes und Co nicht nur mit Ketchup serviert. In der Vleischerei hast du die Qual der Wahl, zwischen Erdnuss-, Barbecue-, Curry-, Chili-, und Kräutersoße oder Hummus.

Veganer Rundum-Service

Die Vleischerei versorgt auch deine Party zu Hause mit veganen Leckereien. ©Daniel Koehler Photography
Die Vleischerei versorgt auch deine Party zu Hause mit veganen Leckereien. ©Daniel Koehler Photography

Falls du so viele vegane Leckereien bestellt hast, dass du sie gar nicht mehr nach Hause tragen kannst, verkauft die Vleischerei hauseigene Bio-Stoffbeutel mit Logo. Steht gerade einer Feier an? Die Vleischerei bietet einen Catering Service an und liefert dir Vöner und Co auch nach Hause zu deiner Party. Apropos Party, mittlerweile hat die Vleischerei auch einen Essenswagen auf ein paar Festivals und stillt den veganen Hunger in durchtanzten Sommernächten.

Wo?: Zschocherschestraße 23, 04229 Leipzig
Wann?: Die Öffnungszeiten gibt es hier.

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Posted by: Leipzig Travel Team
Hier bloggt das Online-Team von Leipzig Travel. Gemeinsam zeigen wir, wie umwerfend, warmherzig, offen und mitreißend Leipzig ist. Für den einen bekommt Leipzig den Beinamen Hypezig, für den anderen ist es das bessere Berlin. Wir wissen: Leipzig ist einmalig. Mit unseren gemeinsamen Erfahrungen und Erlebnissen bekommst du von uns die geballte Leipzig-Power und natürlich ganz viel Leipzig-Liebe auf dem Silbertablett serviert.

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