Chocolatier Praetsch

La Chocolaterie de Wermsdorf est située dans un cadre idyllique à proximité du lac Horst. Fondée en 2011, elle est devenue entre-temps une instance dans la production de chocolat et de pralines. L'entreprise artisanale, dirigée par le chocolatier Olav Praetsch, fabrique tous ses délices à la main, avec amour, à partir d'ingrédients régionaux, issus d'une production durable et du commerce équitable. Et la variété des produits est grande : on trouve dans les tablettes de chocolat à peu près tout ce que le cœur - c'est-à-dire le palais - désire : du lait entier avec des noisettes locales, du chocolat noir avec des figues ou du chocolat blanc avec des graines de pavot ne sont que quelques exemples. 

Une particularité du Cholocatier est la "Wermsdorfer Nusskrem" (crème de noix de Wermsdorf) avec 50 % de noix, car presque tous les ingrédients de ce produit régional proviennent des environs de Wermsdorf. Il s'agit de la première pâte à tartiner aux noix produite exclusivement avec des noisettes BIO cultivées en Allemagne - plus précisément en Saxe.

Tous les amateurs de chocolat et de nougat sont cordialement invités à venir à Wermsdorf et à visiter la chocolaterie avec son atelier de démonstration, son magasin d'usine et ses possibilités de dégustation ainsi que son charmant café. Des ateliers et des événements autour du thème du chocolat y sont également proposés.