Gosenschenke & brasserie maison "Sans hésitation

Le Gosenschenke "Ohne Bedenken" de Leipzig est la seule taverne de ce type encore existante et fait partie du cercle des établissements traditionnels de Leipzig. C'est avant tout le bon endroit pour déguster le produit régional de Leipzig! Le nom provient du serveur Karl Schmidt, qui répondait toujours "Sans hésitation" à la question "Peut-on aussi boire la boisson Gose ? La Gose, une ancienne bière de Leipzig, est servie pure, avec un shot ou avec une liqueur. Depuis 2017, le Gosenschenke dispose d'une petite brasserie dans laquelle est brassée l'"Edelgose", qui a été récompensée par l'"Or" lors des "World Beer Awards" 2019. En 2018, la "Kellergold" ainsi que la "Schwarze Hahn" sont venues s'ajouter à la liste. En fonction de la saison, on peut en outre déguster d'intéressantes bières artisanales.

Composée d'une salle de restaurant, d'une cave à bière, d'une salle associative et d'un grand jardin de bière, la Gosenschenke attend ses hôtes dans un cadre historique avec des plats de l'ancienne Saxe au menu. L'entrée est gratuite et il est possible d'assister en direct à des barbecues et des fêtes dans le jardin de bière. Chaque année, en novembre, a lieu le traditionnel repas de l'oie de la Saint-Martin  

Pour plus d'informations sur la Gosenschenke et d'autres lieux culinaires de Leipzig vous pouvez écouter le podcast "Willkommen in Leipzig" - ça vaut le coup!